Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Fritto Misto, Gorengan khas Italia yang Gurih dan Renyah

ilustrasi fritto misto (pexels.com/Alex Favali)
Fritto misto merupakan gorengan gurih khas Italia. Secara harfiah, "fritto misto" berarti goreng campur dan hidangan ini dikenal dengan bahan-bahannya yang digoreng hingga keemasan. Beragam sayuran seperti brokoli, labu, dan seledri dipadu dengan seafood seperti cumi-cumi dan udang.
Keunikan fritto misto terletak dalam kombinasi yang seimbang antara seafood dan sayuran yang menciptakan perpaduan rasa yang memanjakan lidah. Rasanya gurih, dilengkapi dengan sentuhan segar dari lemon dan rempah-rempah. Ini menjadikan fritto misto sebagai sajian yang cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka atau camilan yang menggugah selera. Cara membuat fritto misto pun ternyata tidaklah terlalu sulit, kamu hanya perlu memperhatikan resep berikut ini.
Bahan Membuat Fritto Misto
ilustrasi udang mentah (pexels.com/Kindel Media)
- 1 cup tepung terigu serba guna
- 1 cup tepung kanji
- 2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 2 cup air berkarbonasi dingin
- 2 buah labu sayur, belah dua dan potong tipis
- 1 ikat brokoli, potong kecil-kecil
- 1 bongkah seledri, iris tipis
- 4 ons udang besar, kupas, buang urat, dan belah dua
- 4 ons tentakel gurita atau cumi-cumi
- 1 buah lemon sedang, iris tipis dan buang bijinya
- 1/2 cup daun peterseli
- 1/4 cup daun sage
- Minyak sayur, untuk menggoreng
Cara Membuat Fritto Misto
Editorial Team
EditorHella Pristiwa
Follow Us