7 Tips Merebus Mi ala Chef Profesional, Biar Enak!
ilustrasi hidangan mi (pixabay.com/digitalphotolinds)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bakmi merupakan sajian mi topping babi (bak) yang berasal dari resep tradisional Tiongkok. Namun kini hidangan bakmi di Indonesia sudah mengalami diversifikasi, tidak hanya disajikan dengan daging babi saja. Meski hidangan dari luar, bakmi telah diadaptasi menggunakan bumbu-bumbu khas Indonesia. Jadi, cita rasanya cocok di lidah kita.
Mi biasanya terbuat dari terigu, air, dan garam, ketiga bahan itu sangat mempengaruhi hasil akhir jika dimasak secara tepat. Termasuk cara merebusnya pun harus diperhatikan, supaya tekstur mi lebih enak dan kenyal. Seperti tips ala chef profesional di bawah ini.
1. Siapkan air bersih untuk dimasak sampai mendidih, karena penting agar mi matang merata
ilustrasi air mendidih (pixabay.com/MYCCF)2. Siapkan mi yang mau direbus, tapi sebelum dimasukkan ke air rebusan, uraikan mi agar tidak lengket
Adonan mi (pexels.com/Klaus Nielsen)3. Gunakan sumpit untuk memasak mi selama direbus, dan sesekali angkat mi untuk mengeceknya
ilustrasi hidangan mi (pixabay.com/digitalphotolinds)Baca Juga: 7 Rekomendasi Bakmi Babi di Bandung yang Wajib Kamu Coba
Editor’s picks
4. Aduk mi saat merebus agar mi bisa terurai dan gak saling menempel
Ilustrasi merebus mi (pexels.com/Katerina Holmes)5. Merebus mi cukup selama 2 atau 3 menit di air mendidih sekitar 90-100 derajat Celcius
Ilustrasi merebus (pixabay.com/scratsmacker)6. Pakai saringan khusus mi untuk meniriskan mi dengan dihentakkan agar tidak terlalu basah
Ilustrasi merebus mi (pexels.com/Katerina Holmes)7. Sajikan bersama bumbunya selagi mi masih panas-panasnya supaya cita rasa melekat
Ilustrasi mengaduk mi (pexels.com/Katerina Holmes)Jika ingin hasil bakmi lebih istimewa, praktikkan sederet langkah di atas untuk mengolah mi dengan baik. Dengan begitu, rasa bakmi jadi seenak di restoran Chinese food asli.
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Seafood Pedas, Sekali Lahap Pasti Ketagihan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
