4 Ide Kudapan Pisang Khas Kalimantan Buat Menu Buka Puasa Hari Ini
Selain bisa dimakan langsung pisang juga sering diolah sebagai kue dan kudapan manis. Di Indonesia sendiri pisang bisa ditemukan dalam beragam olahan. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki olahan pisang yang khas.
Dan berikut adalah olahan pisang khas Kalimantan yang cocok untuk menu berbukamu.
1. Pisang Gapit
Pisang gapit adalah pisang yang dibuat dengan cara dijepit/digeprek terlebih dahulu sebelum dipanggang. Olahan pisang yang berasal dari Samarinda ini banyak ditemukan dijual di pinggiran jalan. Namun, jika kamu sedang tidak berada di Samarinda maka kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
1. Pisang kepok matang
2. Margarin
3. Keju
Bahan Saus:
1. 250 ml santan
2. 100 gr gula merah
3. 1/2 sdt garam
4. 1 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
Saus
1. Didihkan air bersama gula merah
2. Sesudah gula merah larut masukan santan dan garam
3. Masukan tepung maizena ke dalam campuran gula merah, santan dan garam. Aduk hingga rata.
Pisang
1. Jepit/geprek pisang
2. Panaskan teflon yang sudah dioles margarin
3. Pisang yang sudah digeprek olesi dengan margarin di kedua belah sisi
4. Panggang pisang hingga kecoklatan
5. Susun pisang di atas piring saji siram saus dan taburi keju.