Ide Menu Takjil Minggu Pertama Puasa 2025, Semuanya Bikin Ngiler

Bahan:

1. 750 ml susu full cream
2. 5 sdm margarin/mentega
3. 9 sdm tepung serbaguna
4. 4 sdm gula pasir
5. ½ sdt vanili

Bahan karamel:

1. 1 sdm tepung maizena
2. 175 ml air
3. 5 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Masukkan margarin atau mentega ke dalam panci, masak dengan menggunakan api kecil hingga mencair. 
2. Tambahkan tepung serbaguna, aduk rata hingga berubah warna. 
3. Tuang susu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk. Masak hingga semua bahan larut.
4. Tambahkan gula pasir dan vanili, aduk rata dan masak menggunakan api sedang. Masak hingga teksturnya mengental.
5. Saat sudah mendidih kembali dan teksturnya kental, matikan api.
6. Pindah ke wadah tahan panas, tutup menggunakan plastic wrap dan beri lubang kecil-kecil dengan menggunakan tusuk gigi. Sisihkan.
7. Larutkan tepung maizena dengan air, lalu sisihkan.
8. Masukkan gula pasir ke dalam teflon, masak dengan menggunakan api kecil hingga menjadi karamel.
9. Tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan mengental.
10. Saat karamel masih panas, tuangkan ke atas milk pudding dan ratakan.
11. Jika uapnya sudah hilang, tutup menggunakan plastic wrap dan simpan di dalam kulkas sekitar 2 jam.
12. Sajikan Turkish milk pudding dalam kondisi dingin. 

Bahan:

1. 500 gram singkong, parut
2. 7 sdm gula asir
3. 20 gram santan bubuk atau santan instan
4. sejumput garam
5. 1 sdm agar-agar plain
6. pewarna makanan sesuai selera
7. air secukupnya untuk mengukus
8. kelapa parut secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan singkong parut dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, santan bubuk, garam, dan agar-agar plain. Aduk merata.
2. Bagi singkong parut menjadi tiga bagian.
3. Tambahkan pewarna makanan yang berbeda pada masing-masing bagian, aduk rata.
4. Panaskan kukusan, kukus singkong selama 30 menit menggunakan api sedang.
5. Jika sudah matang, angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin.
6. Keluarkan dari cetakan atau loyang, potong dadu semua ongol-ongol.
7. Baluri ongol-ongol dengan kelapa parut, lalu sajikan.

Bahan adonan A:

1. 225 gram tepung terigu
2. 1/2 sdt baking powder
3. 1/2 sdt soda kue

Bahan adonan B:

1. 125 gram gula pasir
2. 2 butir telur
3. 1/4 sdt vanili
4. 5 sdm margarin cair

Bahan air karamel:

1. 125 gram gula pasir
2. 250 ml air panas

Bahan tambahan:

1. minyak goreng secukupnya untuk mengolesi cetakan
2. air secukupnya untuk mengukus

Cara membuat:

1. Masukkan bahan adonan A, berupa tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Aduk, lalu sisihkan.

Cara membuat karamel:

1. Siapkan panci untuk membuat karamel, masukkan gula pasir.
2. Masak gula pasir menggunakan api kecil hingga meleh dan karamel mendidih.
3. Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.
4. Setelah itu, matikan api dan aduk lagi.
5. Angkat dan sisihkan, serta biarkan hingga dingin.

Cara membuat adonan kue bolu:

1. Siapkan wadah, masukkan bahan adonan B, berupa gula pasir, telur, dan vanili. 
2. Kocok bahan tersebut dengan mikser hingga mengembang dan kental dengan kecepatan maksimal.
3. Setelah adonan mengembang dan berwarna putih, tambahkan karamel sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mikser sampai tercampur rata.
4. Tambahkan bahan adonan A sedikit semi sedikit, sambil tetap dimikser dengan kecepatan rendah.
5. Lakukan hingga donan A habis dan semua bahan tercampur rata.
6. Tuangkan margarin cair, aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
7. Siapkan cetakan bolu sakura, olesi tipis-tipis dengan minyak goreng.
8. Tuang adonan ke dalam cetakan, 3/4 bagian dari cetakan. Lakukan hingga adonan habis.
9. Panaskan kukusan, masukkan cetakan berisi adonan. Kukus selama 15 menit.
10. Setelah matang angkat dan biarkan hangat. Keluarkan dari cetakan dan siap bolu sakura siap disajikan.

Bahan:

1. 20 tahu pong matang
2. 14 sdm tepung terigu
3. 14 sdm tepung tapioka
4. 5 siung bawang putih (haluskan)
5. 2 batang daun bawang
6. 1,5 sdt garam
7. 1 sdm penyedap rasa
8. 1 sdt merica bubuk
9. minyak wijen secukupnya
10. air panas secukupnya
11. air secukupnya untuk mengukus

Cara membuat:

1. Belah bagian tengah tahu, ambil isinya dan sisihkan. Lakukan sampai selesai. Isinya akan digunakan sebagai campuran adonan bakso.
2. Siapkan mangkuk, masukkan teung terigu, tepung tapioka, isian tahu pong, bawang putih, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air panas sedikit demi sedikit, sambil aduk adonan bisa dibentuk. 
4. Tambahkan minyak wijen dan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Ambil satu per satu tahu, isi dengan adonan bakso secukupnya. Lakukan sampai selesai.
6. Siapkan kukusan, masukkan dan tata tahu bakso. Kukus dengan menggunakan api sedang sekitar 30 menit.
7. Jika adonan sudah matang, angkat dan siap disajikan bersama saus maupun sambal.

Bahan:

1. 40 lembar kulit lumpia
2. 160 gram atau 1 bungkus keju cheddar
3. 1 sdm tepung terigu
4. air secukupnya
5. gula pasir secukupnya
6. minyak goreng

Cara membuat:

1. Potong memanjang keju cheddar, seperti french fries.
2. Lumuri potongan keju menggunakan gula pasir. Sisihkan.
3. Larutkan tepung terigu dengan menggunakan air secukupnya.
4. Siapkan kulit lumpia, letakkan potongan keju di atasnya.
5. Gulung dan olesi dengan larutan tepung terigu pada bagian paling ujung sebelum gulungan direkatkan. Laukan hingga selesai.
6. Masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam, supaya kulit merekat dengan baik.
7. Setelah dikeluarkan dari freezer, goreng keju aroma menggunakan api kecil hingga matang dan siap disajikan.

Bahan:

1. 7 buah pisang kepok ukuran besar, potong serong
2. 150 gram gula aren
3. 50 gram gula pasir
4. 3 lembar daun pandan
5. 5 cm kayu manis
6. 7 butir cengkih
7. 1 liter air
8. 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan panci, masukkan gula aren, gula pasir, daun pandan, kayu manis, cengkih, garam, dan air.
2. Masak hingga gula aren dan gula pasir larut.
3. Tambahkan pisang dan masak hingga mendidih. 
4. Kalau pisangnya sudah empuk dan berubah warna, angkat dan sajikan.

Bahan:

1. 3 buah alpukat, iris
2. es batu sesuai selera
3. 1 kaleng susu evaporasi
4. 1 kaleng susu kental manis

Bahan Nutrijell kelapa muda:

1. 1 bungkus Nutrijell rasa kelapa muda
2. 5 sdm gula pasir
3. 1 sachet/65 gram santan instan
4. 700 ml air

Bahan selasih:

1. 1 sdm biji selasih
2. air panas secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan Nutrijell kelapa muda, gula pasir, santan, dan air ke dalam panci. Rebus hingga mendidih sambil diaduk.
2. Setelah mendidih, matikan api dan pindahkan Nutrijell ke dalam wadah kering. Tunggu hingga dingin dan set. 
3. Selanjutnya, buat seperti kelapa muda dengan menggunakan kerokan blewah atau kerokan kelapa muda. Setelah itu, sisihkan.
4. Rendam biji selasih menggunakan air mendidih secukupnya, tunggu hingga mengembang.
5. Siapkan baskom, tambahkan es batu, Nutrijell kelapa muda, alpukat, dan biji selasih.
6. Tuangkan susu evaporasi dan susu kental manis. Aduk hingga semua tercampur rata dan siap dihidangkan.

Ketujuh ide takjil di atas dapat menjadi inspirasi sajian buka puasa bersama keluarga. Kamu pun bisa membuatnya secara bergantian setiap hari, agar tidak bosan. Kira-kira kamu mau bikin takjil yang mana dulu?