Resep Cronigiri, Pastry Gurih yang Viral

Cara Membuat Cronigiri

ilustrasi cara memotong puff pastry (istockphoto.com/Ricardolmagen)

1. Siapkan ikan tuna instan lalu dimasak di kompor yang berapi sedang hingga matang.
2. Setelah tuna matang, kemudian tuna sisihkan ke dalam mangkuk lalu ditambah mayonaise, kecap asin, dan lada hitam ke dalam mangkuk tersebut.
3. Kemudian semua bahan dicampur dalam mangkuk hingga merata dan dimasukkan ke dalam piping bag dan sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan dua lembar danish pastry instan dan tata secara berjajar kemudian potong  garis lurus memanjang.
5. Gulung danish pastry yang telah dipotong panjang menjadi lingkaran gulungan pastry seperti cromboloni.
6. Siapkan cetakan segitiga untuk membentuk pastry yang telah digulung menjadi bentuk segitiga lalu tekan-tekan gulungan pastry tersebut sampai menjadi segitiga.
7. Diamkan gulungan pastry tersebut selama beberapa menit hingga mengembang.
8. Susu cair dan kuning telur dicampur lalu aduk hingga merata sebagai olesan pastry.
9. Setelah pastry mengembang sempurna, kemudian permukaan pastry yang akan dipanggang dioleskan dengan campuran susu cair dan kuning telur.
10. Panggang pastry di oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit dengan suhu 180° C- 200° C.
11. Setelah matang kemudian angkat dan tunggu hingga dingin.
12. Salah satu sisi segitiga yang sudah matang kemudian dilubangi dan masukkan isian tuna mayo yang telah dibungkus piping bag.
13. Bagian sisi yang telah dilubangi kemudian dibungkus dengan lembaran rumput laut yang diletakkan di bagian bawah agar menyerupai onigiri.
14. Agar terlihat lebih mirip dengan onigiri maka cronigiri disajikan dengan olesan mayonaise pada bagian atas dan sedikit lembar nori.

Tips Memasak Cronigiri

Ilustrasi cara mengatur oven (istockphoto.com/djedzura)

1. Untuk menciptakan rasa yang nikmat maka diperlukan bahan terbaik dan premium.
2. Agar dapat berbentuk segitiga sempurna, maka puff pastry yang telah digulung dimasukkan ke dalam cetakan segitiga kemudian ditekan dan ditindih beban yang berat seperti cobek.
3. Untuk mempermudah dalam mengeluarkan cronigiri dari cetakan maka cetakan terlebih dahulu dialasi dengan baking paper.
4. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang cronigiri.
5. Isian cronigiri bisa kalian kreasikan sesuai dengan selera masing-masing.

Selamat mencoba resep cronigiri. Apabila resep ini berhasil maka dapat bisa kalian jadikan ide jualan. 

Baca Juga: Resep Onigiri Nasi Goreng Tuna Pedas, Bekal Makan Siang yang Praktis!