Cara Membuat Sus Kering Aneka Isi, Camilan Favorit Pencinta Manis

Cara Membuat Sus Kering

ilustrasi mentega cair (pixabay.com/Birte)

1. Pertama-tama, siapkan panci lalu masukkan air dan mentega. Pindahkan ke atas kompor masak hingga mendidih.
2. Kalau mentega sudah meleleh, kecilkan api dan masukkan tepung terigu. Aduk rata.
3. Sisihkan panci dari kompor, lalu biarkan supaya adonan hangat.
4. Sambil menunggu, panaskan oven di suhu 180 derajat celcius.
5. Berikutnya masukkan garam secukupnya.
6. Pecahkan telur dan masukkan satu per satu sambil diaduk biar konsistensinya pas.
7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dilengkapi dengan spuit.
8. Siapkan loyang, olesi permukaannya dengan mentega sampai rata.
9. Semprotkan adonan dengan memberi jarak.
10. Panggang kue sus di sekitar 20-25 menit.
11. Kalau sudah matang, semprotkan isian ke dalamnya dan sus kering siap dinikmati.

Baca Juga: 12 Pilihan Rasa Vla untuk Kue Sus yang Lezat, Bisa Jadi Ide Jualan!

Cara Membuat Adonan yang Pas

ilustrasi mengaduk adonan (pexels.com/Los Muertos Crew)

Pastikan konsistensi adonan kue sus ini tidak terlalu cair. Sebab hal tersebut bisa membuat kue sus tidak dapat mendapatkan tekstur renyah secara maksimal dan cenderung lembek, sehingga kurang enak saat dimakan.

Maka dari itu, penting menambahkan bahan cair seperti telur sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya hasilnya benar-benar maksimal dan teksturnya bagus. Ukuran telur juga mempengaruhi jumlah yang dipakai dalam adonan.

Tips Memanggang Kue Sus

ilustrasi perempuan memeriksa panggangan (pexels.com/Ron Lach)

Saat dipanggang, ada baiknya jangan terlalu sering membuka pintu oven supaya suhu di dalamnya tidak tiba-tiba turun. Ini akan menjadi penyebab mengapa adonan tidak mengembang dengan baik.

Jika ingin memantau adonan, lakukan dari balik pintu kaca. Hal tersebut sekaligus memastikan bahwa adonan tidak dimasak terlalu lama atau terlalu sebentar supaya hasilnya bagus dan maksimal.

Rekomendasi Krim Isian Kue Sus

ilustrasi kue sus kering (pexels.com/Razane Adra)

Terakhir, kamu bisa menggunakan macam-macam krim untuk mengisi sajian tersebut dengan rasa yang lebih kaya. Lubangi bagian bawah kue sus sedikit saja dengan tusukan bambu atau sumpit.

Berikutnya, siapkan isian dan semprotkan aneka krim untuk mendapat sensasi yang menarik. Beberapa rekomendasi populer adalah krim cokelat, matcha, atau krim stroberi untuk mendapat rasa manis dan asam menyegarkan.

Membuat kue sus kering bisa dijadikan salah satu cara untuk memperoleh camilan homemade yang sedap. Resepnya bisa disesuaikan dengan selera biar nafsu makan kembali dan perut selalu kenyang.

Baca Juga: Kesulitan Bikin Kue? Ini 5 Penyebab Kue Tidak Mengembang Merata