8 Penyebab Klepon Pecah saat Direbus, Sering Kamu Alami?
Kue tradisional klepon (pexels.com/Meggy Kadam Aryanto)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Klepon ialah kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini dibuat menggunakan adonan tepung ketan yang diisi memakai gula merah. Sensasi klepon bisa bertambah manis dan gurih lantaran adanya parutan kelapa di bagian terluar makanan.
Klepon sendiri bisa dibuat sendiri dengan merebus adonan ketan sampai matang. Tetapi tahap ini menjadi langkah yang rentan karena sering kali klepon mengalami kebocoran bahkan pecah saat direbus.
Yuk, kenali mengapa klepon gampang pecah saat direbus berdasarkan delapan informasi berikut ini.
1. Tekstur adonan yang tidak sesuai bisa membuat klepon pecah saat dimasak. Pastikan adonan ketan tidak terlalu keras atau lembek
ilustrasi mengaduk adonan (pexels.com/Vlada Karpovich)2. Penggunaan gula merah yang terlalu banyak bisa membuat klepon rentan pecah. Sesuaikan gula dengan besar adonan yang dibulatkan
ilustrasi adonan gula merah (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)3. Menggunakan terlalu sedikit adonan juga bisa membuat klepon pecah saat direbus. Jangan mengambil adonan terlalu tipis agar hasilnya bagus
Ilustrasi adonan klepon (pexels.com/Alesia Kozik)4. Gula yang tidak dibungkus adonan dengan benar akan menimbulkan celah yang membesar saat direbus, kemudian klepon bisa pecah
Ilustrasi adonan klepon (pixabay.com/Sayantani Ghosh dastidar)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Resep Olahan Klepon yang Legit dan Kenyal untuk Kudapan Sore Hari
5. Memasukkan adonan klepon pada air yang belum mendidih bisa memperbesar kemungkinan klepon pecah karena terlalu lama direndam
ilustrasi air mendidih di dalam panci (pixabay.com/MYCCF)6. Terlalu lama merebus klepon bisa membuat adonan pecah. Segera angkat saat klepon sudah mengapung
Proses memasak (pixabay.com/Uwe Conrad)7. Menggunakan suhu api yang terlalu besar bisa menimbulkan panas yang terlalu tinggi di dalam panci dan membuat klepon pecah
ilustrasi panci di atas kompor (pixabay.com/Three-shots)8. Selama klepon direbus, jangan gatal untuk mengaduk-aduk adonan di dalam panci. Gerakan yang terlalu banyak bisa bikin klepon pecah
Panci untuk merebus (pixabay.com/Bruno)Mengetahui penyebab-penyebab klepon pecah saat direbus bisa membuat kamu lebih hati-hati saat memasak. Dengan mengikuti resep secara maksimal, kamu bisa memperoleh klepon yang enak dan tidak gampang pecah saat direbus.
Baca Juga: Resep Klepon Cake Tanpa Oven, Legitnya Bikin Ketagihan!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
