Resep Apple Cider Doughnut Cake, Bolu Apel yang Memikat

Cara Membuat Apple Cider Doughnut Cake

ilustrasi membuat adonan kue (pexels.com/SHVETS production)

1. Langkah pertama, jangan lupa untuk memanaskan oven di suhu 350°F atau sekitar 176-180°C. Kemudian sisihkan.
2. Bila tidak memiliki oven, kamu juga bisa menggunakan metode kukusan. Tinggal siapkan kukusan, panaskan seperti biasa di api sedang.
3. Setelah itu, kupas dan buang biji apel. Serut hingga bentuknya menipis.
4. Berikutnya, buat adonan kue dengan menyiapkan mangkuk bersih berukuran besar. Setelah itu, kamu bisa memasukkan tepung cake mix, kemudian tambahkan juga sari apel, mentega, kayu manis bubuk, pala bubuk, dan telur.
5. Setelah itu, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai semua bahan tercampur rata. Proses ini memakan waktu kurang lebih selama 2 menit.
   
6. Berikutnya, tambahkan apel parut dan aduk rata pakai spatula.
7. Langkah selanjutnya, siapkan loyang, kemudian olesi menggunakan sedikit mentega ataupun minyak, atau bisa juga dialasi menggunakan kertas roti supaya tidak menempel.
8. Setelah itu, masukkan adonan yang sudah diaduk ke dalamnya, dan hentakan selama beberapa kali untuk memecah gelembung di dalam adonan tersebut.
9. Kalau oven atau kukusan sudah panas, kamu tinggal masukkan adonan tersebut.
10. Proses pemanggangan di dalam oven bisa berlangsung selama 35-40 menit tergantung besaran loyang yang kamu gunakan.
11. Selain itu, lakukan tes kematangan dengan menekan bagian tengah kue menggunakan lidi ataupun tusuk gigi. Jika adonan sudah tidak menempel, berarti hidangan tersebut sudah dalam kondisi matang.
12. Berikutnya, keluarkan dari alat memasak dan diamkan selama beberapa saat di suhu ruang dalam kondisi masih menempel di loyang. Jika sudah berangsur-angsur hangat, kamu bisa mengeluarkannya dari loyang.
13. Sambil menunggu, di wadah lain, siapkan gula pasir dan tambahkan kayu manis. Kemudian aduk-aduk secara merata.
14. Lalu olesi permukaan bolu menggunakan mentega yang sudah dilelehkan secara merata. Setelah itu, tinggal ditaburi gula dan kayu manis.
    
15. Maka apple cider doughnut cake siap kamu potong dan disajikan. 

Baca Juga: 5 Kreasi Yogurt Cake, Fluffy Cake dari Perancis Menggunakan Yogurt 

Tips Memasak Apple Cider Doughnut Cake

ilustrasi adonan kue dalam loyang (pexels.com/Cats Coming)

1. Jenis apel yang hendak kamu masukkan ke dalam olahan apple cider doughnut cake ini bisa beragam. Jika kamu ingin apel yang lebih bertekstur, maka kamu bisa menggunakan honeycrisp. Jika ingin ada sensasi asam, kamu bisa menggunakan Granny Smith. Sementara jika ingin lebih manis, maka kamu bisa menggunakan apple fuji. Ini juga bisa dicampur juga tergantung preferensi masing-masing.
2. Selain itu, rempah-rempah yang digunakan dalam kue yang satu ini bisa kamu sesuaikan lagi. Misalnya dengan menambahkan cengkih untuk memberi cita rasa olahan musim gugur yang kaya pada kue.
3. Bukan cuma itu, kamu juga bisa menggunakan loyang bundt cake untuk memberikan tampilan yang lebih menarik pada hidangan ini sehingga jadi lebih menggugah selera. Hindari mengaduk terlalu lama karena hal itu bisa membuat kue menjadi overmixed dan padat ketika dipanggang.
   

Penyimpanan dan Penyajian Apple Cider Doughnut Cake

apple cider doughnut cake (pexels.com/Denis Liendo ✅)

Dalam penyajian apple cider doughnut cake, kamu bisa mengikuti saran berikut ini.

1. Potong kue sesuai dengan porsi yang diinginkan untuk membuat hidangan ini lebih mudah disantap dalam piring-piring kecil.
2. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan beberapa pendamping pada hidangan ini supaya jadi lebih nikmat. Misalnya, potongan apel segar atau krim untuk menambah cita rasa terhadap bolu.
3. Bukan cuma menggunakan taburan gula kayu manis, kamu juga bisa mengganti topping dari hidangan ini menjadi krim keju ataupun glaze lainnya yang sesuai selera.
4. Kalau ingin lebih cocok disajikan pada musim panas, kamu juga bisa menikmati apple cider doughnut cake ini bersama satu skup es krim untuk menambah tekstur, rasa, dan tampilan yang lebih maksimal.
5. Bukan cuma itu, kamu juga bisa menyajikan makanan satu ini bersama minuman berbasis apple cider supaya jadi lebih nikmat dan menggugah selera.

Sementara untuk menyimpan sisa apple cider doughnut cake dengan baik dan menjaga kualitasnya, kamu bisa mengikuti tips ini.

1. Pertama, dinginkan kue dengan baik sebelum disimpan. Kue harus dalam kondisi suhu ruang supaya tidak menimbulkan kelembapan.
2. Setelah itu, kamu juga bisa menyimpan kue di dalam wadah rapat seperti wadah kedap udara untuk mencegah udara masuk dan memberi ketahanan ekstra terhadap kue.
3. Kalau kamu sudah memotong-motongnya, kamu juga bisa menggunakan kertas roti untuk mencegah kue menempel satu sama lain.
4. Kue ini juga bisa disimpan di suhu ruang asalkan tempat tersebut sejuk dan tidak terpapar suhu ekstrem.
5. Kamu bisa mengonsumsi hidangan ini selama beberapa hari ke depan, tetapi akan jauh lebih baik jika dikonsumsi segera.
6. Untuk menghindari proses pembusukan yang lebih cepat, kamu juga bisa menyimpan kue di dalam kulkas, tepatnya di chiller. Nantinya ketika hendak dimakan, hidangan ini bisa dihangatkan di dalam oven atau microwave selama beberapa saat.

Apple cider doughnut cake merupakan salah satu hidangan unik yang terinspirasi dari donat sari apel. Kamu bisa membuat santapan ini untuk teman bersantai, apalagi jika kamu merupakan penyuka buah apel yang dikombinasikan bersama rempah-rempah. Gimana, tertarik membuat sajian di atas?

Baca Juga: Resep Polkadot Swiss Roll Cake, Bolu Lembut dengan Tampilan Lucu!