Resep Perkedel Tahu Isi Udang, Camilan Nikmat Jadi Rebutan
Resep perkedel tahu isi udang (youtube.com/Rudy dan Sahabat TV)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tofu alias tahu sering jadi bahan favorit untuk dijadikan lauk makan atau camilan di rumah. Tahu yang terbuat dari bahan kacang kedelai ini memiliki kandungan protein nabati yang sangat baik untuk kesehatan. Oleh sebab itu, olahan tahu selalu disajikan dalam berbagai kreasi yang nikmat dan unik.
Salah satunya adalah perkedel tahu isi udang. Walau selama ini kita mengetahui perkedel adalah olahan kentang, namun tahu juga bisa dibuat menjadi sajian yang satu ini, lho. Cocok dijadikan lauk makan atau camilan, yuk, simak resep perkedel tahu isi udang berikut ini. Langsung praktikkan di dapurmu, ya!
Bahan yang diperlukan
Bahan tahu dan udang (youtube.com/Ceceromed Kitchen)- 3 buah tahu kuning besar
- 2 batang daun bawang, iris-iris
- 100 gram udang kupas, cincang kasar
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 6 sdm tepung tapioka
Baca Juga: Resep Mie Soba Tuna Khas Jepang, Simpel tapi Bikin Kenyang
Cara membuat
Editor’s picks
Membuat perkedel tahu isi udang (youtube.com/Ceceromed Kitchen)- Siapkan wadah, masukkin tahu lalu haluskan atau bubukkan tahu dengan diremas-remas tangan
- Lalu masukkan bawang putih halus, udang cincang, dan daun bawang, aduk rata
- Kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, serta masukkan telur, aduk rata kembali
- Lalu tuangkan tepung tapioka, aduk-aduk hingga tercampur rata
- Setelah itu, bentuklah perkedel tahu isi udang sesuai selera kamu, bisa bulat-bulat atau pipih memanjang
- Panaskan minyak, goreng perkedel tahu hingga matang kuning keemasan atau permukaan luarnya kering
- Angkat perkedel tahu isi udang lalu tiriskan dan sajikan
Tips perkedel tahu isi udang
Resep perkedel tahu isi udang (youtube.com/Rudy dan Sahabat TV)Agar hasilnya maksimal, terapkan tips membuat perkedel tahu isi udang berikut ini, ya:
- Pilih tahu segar yang teksturnya lembut dan sedikit ada gurih-gurihnya atau asin, bisa tahu kuning maupun putih
- Pilih juga udang segar dan sudah dikupas bersih dari cangkang, ekor, kepala dan isi perutnya, gunakan udang kupas full dagingnya saja
- Udang sebaiknya dipotong atau dicincang kasar agar terasa tekstur dan krenyes dari udangnya
- Saat menggoreng perkedel tahu isi udang ini, disarankan menggunakan api panas sedang, supaya perkedel matang sempurna dan warnanya cantik
- Setelah digoreng sebaiknya ditiriskan dengan tisu, karena biasanya perkedel ini menyerap minyak, baru dihidangkan
Punya tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, hasil dari resep perkedel tahu isi udang tadi sayang banget buat dilewatkan. Jadikan lauk makan atau camilan bareng keluarga, dijamin semuanya pasti doyan!
Baca Juga: Resep Perkedel Waluh dengan Cita Rasa Gurih dan Manis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
