Resep Bubur Sumsum Santan Kara yang Manis dan Legit Nikmat

Cara Memasak

ilustrasi memasak bubur (youtube.com/Martin Praja)

1. Siapkan panci untuk memasak bubur. Masukkan air dan santan kara ke dalamnya. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
2. Setelahnya, masukkan tepung beras ke dalam panci. Aduk rata, lalu saring untuk memisahkan tepung yang tidak larut.
3. Jika sudah, masukkan garam ke dalam campuran tersebut. Aduk kembali, lalu letakkan di atas kompor.
4. Masak campuran tepung dengan api sedang sembari diaduk terus menerus. 
5. Jika bubur sudah mengental, kecilkan api kompor. Tetap diaduk perlahan hingga bubur meletup.
6. Jika matangnya sudah sempurna, matikan kompor. Sisihkan terlebih dulu, lalu lanjut memasak kuah gula aren.
7. Untuk membuat kuah gula aren sangat gampang. Siapkan panci, lalu masukkan gula aren dan air ke dalamnya. Masak hingga mendidih serta gulanya larut sempurna.
8. Jangan lupa untuk memasukkan daun pandan ke dalam kuahnya supaya aromanya makin harum.
9. Sajikan bubur sumsum santan kara dengan kuah gula aren selagi hangat.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Santan, Lezat dan Menggiurkan

Tips Memasak Bubur Sumsum Santan Kara

ilustrasi panci di atas kompor (pixabay.com/congerdesign)

1. Periksa keadaan tepung yang akan kamu gunakan. Jangan memakai tepung yang sudah rusak, ya.
2. Pastikan untuk menyaring tepung beras yang sudah dilarutkan dengan air dan santan supaya teksturnya lembut.
3. Supaya tidak gosong atau bubur matang sempurna, kamu harus mengaduknya sesekali. Gunakan api sedang jangan terlalu besar.
4. Untuk memasak kuah bubur sumsum sangat beragam, ya. Sesuai selera. Kamu bisa menggunakan gula pasir untuk menambah rasa manisnya.
5. Kamu juga bisa menggunakan irisan buah nangka untuk membuat aroma kuahnya makin menggoda.

Saran Penyajian

bubur sumsum santan kara (commons.wikimedia.org/Lim Natee)

Bubur sumsum santan kara adalah salah satu olahan masakan yang gampang dibuat. Tak heran jika bubur sumsum santan kara kerap kali dijadikan pilihan menu sarapan untuk menghemat waktu. Meski begitu, rasa gurih bubur ditambah manis gula aren sangat sempurna.

Untuk penyajian bubur sumsum santan kara terbilang sangat mudah. Tidak ada tambahan lain, cukup bubur sumsum dan juga kuahnya saja sudah cukup menggugah nafsu makan. Bubur sumsum santan kara bisa disajikan hangat atau dingin.

Daripada beli setiap pagi, sesekali kamu bisa membuat bubur sumsum santan kara dengan gula aren sendiri di rumah. Resepnya cukup mudah untuk diikuti, bukan? Selamat memasak!

Baca Juga: Resep Puding Lumut Gula Aren, Dessert Lembut Penambah Semangat