5 Resep Camilan Berbahan Tahu Putih, Bisa Dijadikan Martabak
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahu putih tidak hanya enak diolah menjadi lauk makan saja. Tahu putih bisa diolah menjadi camilan lezat, seperti cireng tahu, sempol, ataupun bola tahu.
Camilan dari tahu putih rata-rata terasa cukup gurih. Selain itu, camilan dari tahu putih paling mantap jika dinikmati bareng cocolan saus sambal supaya tambah nikmat dan mantap.
Supaya bisa kamu coba di rumah nanti sore, berikut lima resep camilan berbahan tahu putih yang bisa kamu tiru dengan mudah. Bahan dan cara buatnya gak pakai ribet, deh!
1. Martabak tahu
Bahan utama:
- 1 Buah tahu putih besar
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Bahan pelengkap:
- 10 lembar kulit lumpia
- 2 sdm tepung terigu
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah, lalu masukkan tahu ke dalamnya dan hancurkan dengan garpu sampai lembut.
- Tambahkan 1 butir telur, garam, merica, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang. Aduk sampai rata.
- Siapkan tepung terigu, lalu tuang dengan sedikit air. Aduk campuran dan buat sedikit kental. Ambil kulit lumpia, letakkan tahu di atasnya.
- Lipat dan rekatnya dengan campuran tepung terigu. Panaskan minyak dalam wajan.
- Setelah itu, goreng martabak tahu hingga warnanya agak kecokelatan. Angkat jika sudah matang.
2. Tahu fantasi
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu putih besar
- 10 butir telur puyuh
- 1 buah wortel, parut
- 1 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica
- 2 butir telur, ambil putihnya
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Rebus telur puyuh hingga matang. Kemudian, angkat dan tiriskan sebentar. Kupas kulitnya, lalu sisihkan terlebih dahulu. Kamu bisa memanaskan kukusan, ya.
- Ambil tahu putih, letakkan dalam wadah. Haluskan dengan garpu, lalu tambahkan garam, kaldu, bubuk dan merica. Beri juga telur ke dalamnya.
- Masukkan wortel yang sudah diparut kasar, daun bawang iris, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Ambil cetakan, lalu olesi dengan minyak. Masukkan adonan tahu ke dalamnya. Letakkan satu telur puyuh di atasnya, Kukus tahu tersebut selama 30 menit.
- Setelah tahu matang, keluarkan dari kukusan. Biarkan agak dingin. Kemudian, panaskan minyak goreng, lalu celupkan tahu ke dalam putih telur yang sudah dikocok.
- Goreng hingga warnanya kecokelatan. Angkat dan tiriskan setelah matang. Sajikan dengan cocolan saus sambal yang sudah dibuat.
3. Stik tahu
Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 250 gram tahu putih
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt kaldu jamur
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Cara membuat:
- Hancurkan tahu putih di dalam mangkuk dengan garpu. Masukkan garam, kaldu jamur, baking powder, dan gula ke dalam mangkuk.
- Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata. Masukkan adonan ke dalam pipping bag. Potong ujungnya secukupnya.
- Setelah itu, panaskan minyak. Jika sudah panas, kecilkan apinya. Pencet pipping bag berisi adonan ke dalam minyak.
- Goreng sampai matang stik tahu yang sudah dibuat. Tunggu hingga agak kecokelatan baru dibalik supaya tidak hancur.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan stik tahu tersebut. Sajikan untuk keluarga.
Baca Juga: Resep Tahu Isi Indomie Sayur, Kelezatan yang Tak Ada Duanya!
4. Sempol tahu
Bahan-bahan:
- 400 gram tahu putih
- 250 gram tepung tapioka
- 1 buah wortel
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur
Bahan pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
- Hancurkan tahu putih, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan bersama daun bawang, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, dan telur ke dalamnya.
- Masukkan wortel yang sudah diserut halus, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka, lalu aduk sampai membentuk adonan yang bisa dibentuk.
- Didihkan air untuk merebus. Ambil adonan yang sudah dibuat lalu lekatkan pada stik es krim. Bentuk sesuai selera kamu, ya. Setelahnya, rebus sampai matang.
- Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan sempol ke kocokan putih telur. Goreng hingga kecokelatan.
- Angkat sempol tersebut, tiriskan terlebih dahulu, lalu sajikan.
5. Cireng tahu
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu putih besar
- 1 batang daun bawang
- 5 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih
- merica bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan tahu putih di wadah yang agak besar. Masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis, garam, merica bubuk, dan juga penyedap secukupnya.
- Tambahkan juga bawang putih yang sudah dihaluskan hingga lembut. Aduk terlebih dahulu, lalu tambahkan tepung terigu ke dalam tahu.
- Aduk menggunakan spatula sampai adonan sedikit kalis atau bisa dibentuk. Bisa tambahkan air sedikit demi sedikit, ya. Setelah itu, panaskan minyak goreng.
- Goreng cireng tahu hingga warnanya kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Sajikan dengan saus sambal yang sudah kamu siapkan.
Siapa bilang tahu putih tidak bisa diolah menjadi camilan yang lezat? Nah, jika kamu ada tahu putih di dalam kulkas, coba buat salah satu camilan di atas. Siapa tahu keluargamu bakal suka, lho.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Tahu Paling Enak Dijadikan Lauk, Awas Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.