Kamu tentu tak asing lagi dengan saffron, bukan? Secara umum saffron merupakan rempah yang berasal dari bunga crocus sativus. Rempah berwarna merah ini bila dimasukkan ke dalam olahan akan berubah warnanya menjadi kekuningan. Khasiatnya juga telah dikenal luas oleh banyak orang, tak heran bila memang harganya juga relatif mahal.
Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja ragam menu berbahan saffron, berikut lima daftarnya.
Menu puding yang satu ini berbeda dengan jenis puding lainnya. Olahan ini menggunakan beras sebagai bahan utamanya. Tak hanya itu, saffron juga ditambahkan hingga warna dari menu menjadi lebih kekuningan. Selanjutnya, ada pula penambahan delima di dalamnya.
Tak lengkap mencicipi risotto bila tak menggunakan saffron sebagai bahannya. Selain akan menjadikan menu ini menjadi tak biasa, tentunya penambahan safron juga akan memberikan warna yang lebih berbeda. Kamu dapat menambahkannya dengan telur dan juga bahan-bahan pendukung lainnya.
Tak hanya makanan berat saja, kamu juga dapat menggunakan saffron untuk olahan segar seperti es krim. Menu es krim yang manis dan creamy dapat kamu padukan dengan saffron yang lezat. Terlihat bahwa warna dari es krim pun berubah kekuningan.
Siapa yang tak suka roti? Hampir semua orang pasti menyukai olahan roti yang lembut dan memanjakan lidah. Namun, menu roti yang satu ini berbeda karena memiliki warna kuning dari penambahan saffron di dalamnya. Selain itu, ada pula biji-biji cokelat yang ditambahkan.
Menu pasta memang sangat lah lezat dan menggugah selera dengan cita rasa gurihnya. Namun, menu pasta yang satu ini berbeda dengan warna kekuningannya. Pasta ini menggunakan saffron dan mentega sebagai bahan utamanya. Penambahan rempah di dalamnya juga membuat menu ini serasa lebih menggugah selera.
Nah, beberapa olahan berbahan saffron di atas semoga dapat memberikan rekomendasi menarik untukmu yang tertarik mencicipinya. Mana yang menjadi favoritmu?