5 Resep Olahan Ikan Bawal yang Lezat, Meningkatkan Selera Makan

Bahan-bahan:

1. 4 ekor ikan pindang bawal
2. 1 tangkai daun bawang

Bumbu halus:

1. 6 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. cabai rawit, secukupnya
4. 1 buah tomat
5. garam, secukupnya
6. gula jawa, secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu halus menggunakan cobek atau blender.
2. Goreng ikan bawal hingga teksturnya sedikit kering, lalu tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi. Kemudian, masukkan ikan bawal.
4. Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga ikan bawal matang dan hidangkan.

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ikan bawal
2. 4 siung bawang merah, iris
3. 3 siung bawang putih, cincang
4. cabai merah secukupnya, iris
5. cabai hijau besar secukupnya, iris
6. 2 sdm kecap manis
7. 1 sdm saus sambal
8. 1 sdm saus tiram
9. 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
10. garam, secukupnya
11. kaldu jamur, secukupnya
12. merica bubuk, secukupnya
13. 1 batang daun bawang, iris
14. 2 sdt margarin
15. 200 ml air
16. minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci ikan bawal hingga bersih. Baluri dengan air jeruk nipis, merica, garam, kaldu jamur, dan bubuk kunyit. Diamkan selama kurang lebih 30 menit di dalam kulkas.
2. Goreng hingga matang, kemudian sisihkan.
3. Buat saus dengan menumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga matang. Tambahkan kecap, saus, dan lada hitam. Masak sebentar dan tuangkan air.
4. Masukkan daun bawang dan cabai. Taburkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasanya.
5. Jika sudah pas, tambahkan margarin. Aduk rata.
6. Angkat saus dan siramkan di atas ikan bawal goreng
7. Ikan bawal lada hitam siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 2 ekor ikan bawal putih
2. 1 sdm air perasan jeruk nipis
3. 1 siung bawang merah, iris
4. 2 siung bawang putih, iris
5. 1 buah cabai merah keriting
6. 2 sdm kecap asin
7. 1 cubit garam
8. 1 jempol jahe, iris tipis
9. 1 sdm minyak wijen
10. 50 ml air
11. daun ketumbar, secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci ikan bawal hingga bersih. Olesi dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, jahe, minyak wijen, kecap asin, dan air.
3. Kukus di dalam wajan tertutup kurang lebih selama 15 menit.
4. Sebelum benar-benar matang, masukkan daun ketumbar.
5. Angkat saat matang, lalu hidangkan.

Bahan-bahan:

1. 2 ekor ikan bawal, kerat badannya dan cuci bersih
2. 1 buah jeruk nipis
3. cabe rawit merah, secukupnya
4. daun bawang secukupnya, rajang kasar
5. 1 buah tomat, potong
6. garam, secukupnya
7. lada, secukupnya
8. kaldu bubuk, secukupnya
9. minyak untuk menumis, secukupnya
10. air, secukupnya

Bahan bumbu daun:

1. 2 batang serai, gerek
2. 2 cm lengkuas, geprek
3. 2 lembar daun salam
4. 3 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

1. 6 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 cabai merah besar, buang biji
4. 4 cabai rawit merah
5. 1 ruas jahe
6. 2 ruas kunyit
7. 3 butir kemiri

Cara membuat:

1. Lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit. Goreng hingga garing dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum.
3. Tambahkan air, kaldu bubuk, lada, garam, dan cabai rawit. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan ikan bawal. Aduk hingga bumbu meresap sempurna. Koreksi rasanya.
5. Jika sudah pas, masukkan tomat dan daun bawang.
6. Angkat saat matang dan hidangkan pesmol ikan bawal.

Bahan-bahan:

1. 2 ekor ikan bawal putih
2. 2 siung bawang merah, iris tipis
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. 2 buah cabai merah
5. 2 sdm kecap manis
6. 2 sdm kecap asin
7. seujung sendok teh lada bubuk
8. garam, secukupnya
9. 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Baluri ikan bawal dengan garam. Goreng sampai matang atau teksturnya kering.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai mengeluarkan aroma wangi.
3. Tambahkan cabai merah, kecap manis, kecap asin, dan lada bubuk.
4. Masak hingga mendidih dan tekstur saus kecap sedikit mengental.
5. Letakkan ikan bawal di atas piring saji. Siram dengan saus kecap di atasnya.
6. Taburkan bawang putih goreng, lalu sajikan.

Itu dia lima resep olahan ikan bawal yang bisa langsung kamu praktikkan di rumah. Tak usah ragu untuk mencoba semua resep di atas, karena rasanya dijamin benar-benar nikmat. Pastikan kamu mengikuti setiap tahapan dengan benar, ya!