Resep Latte Kunyit Jahe, Minuman Hangat saat Musim Hujan

1. 250 ml susu almond atau susu lainnya
2. 1 sendok teh bubuk kunyit
3. ½ sendok teh bubuk jahe atau sepotong jahe segar (sekitar 2 cm), parut
4. 1 sendok teh madu atau pemanis sesuai selera
5. Sejumput lada hitam
6. 1 shot espresso atau 60 ml kopi hitam kuat, seduh

1. Tuangkan susu almond atau pilihan susu lain ke dalam panci kecil dan panaskan dengan nyala api sedang. Aduk perlahan. Pastikan susu tidak sampai mendidih, cukup hingga hangat saja.
2. Masukkan bubuk kunyit dan jahe yang sudah diparut ke dalam susu hangat. Jika menggunakan jahe segar, pastikan parutannya halus agar aromanya lebih keluar. Aduk lagi dengan perlahan hingga semua bahan tercampur.
3. Tambahkan sejumput lada hitam ke dalam campuran susu dan rempah. Lada hitam membantu tubuh menyerap kurkumin yang berasal dari kunyit dengan lebih efektif. Jadi, manfaat yang akan didapatkan lebih maksimal.
4. Matikan api, lalu masukkan kopi espresso atau kopi hitam yang sudah diseduh. Tambahkan madu sebagai pemanis. Aduk rata hingga madu larut.
5. Saring campuran minuman agar teksturnya lebih halus tanpa ampas kunyit atau jahe. Tuangkan ke dalam cangkir favorit kamu dan latte kunyit jahe kopi siap dinikmati.

1. Gunakan kopi yang kuat agar cita rasa kopi tetap terasa meskipun berpadu dengan rempah.
2. Jika ingin rasa yang lebih creamy, gunakan susu oat atau kedelai yang cocok dipadukan dengan kopi.
3. Sesuaikan jumlah kunyit dan jahe agar rasa rempah tetap pas tanpa menutupi aroma kopi.

Hidangkan latte kunyit jahe ini selagi hangat untuk menikmati rasa dan aroma rempah yang menenangkan. Taburi sedikit bubuk kayu manis di atasnya, agar aromanya semakin harum. Sajikan bersama biskuit gandum atau roti bakar saat cuaca dingin.

Latte kunyit jahe ini tak hanya menghangatkan tubuh, tapi juga bisa menghidupkan suasana dengan kombinasi kopi dan rempah. Rasakan setiap tegukannya yang menenangkan sekaligus menyegarkan. Selamat mencoba!