Resep Bolu Pisang Ambon Kukus, Manis Legitnya Bikin Nagih
bolu pisang ambon kukus (YouTube.com/Danielicious)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cuaca lagi mendung begini sih enaknya ngemil bolu pisang yang empuk sambil ngeteh cantik. Agar manisnya pas, pakai jenis pisang ambon yang matangnya sempurna. Cara masaknya cukup cepat dan gak ribet mencampurkan bahan-bahannya.
Bolu pisang ambon ini dibuat dengan cara dikukus, tapi tampilannya cantik dan rasanya pun dijamin bikin ngiler. Lembut dan sertanya halus banget, cocok banget dijadikan camilan buat keluarga tercinta. Langsung simak resep bolu pisang ambon kukus dan cara membuatnya di bawah ini, ya!
Bahan Bolu Pisang Ambon Kukus
ilustrasi bahan membuat kue (unsplash.com/Ben McLeod)- 5 buah pisang ambon matang
- 2 butir telur
- 120 gram tepung terigu
- 1 sdm susu bubuk
- 60 gram gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 100 ml minyak sayur
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Rice Cooker yang Nikmat, Buatnya Praktis!
Cara Membuat Bolu Pisang Ambon Kukus
ilustrasi menghaluskan pisang (freepik.com/freepik)Editor’s picks
- Panaskan kukusan dalam api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Balut tutup panci kukusan dengan serbet bersih agar uap tidak menetes.
- Siapkan wadah, haluskan pisang ambon menggunakan garpu. Sisihkan.
- Masukkan telur dan gula pasir, lalu kocok dengan mikser hingga gula larut. Tambahkan ekstrak vanila, kocok sebentar. Masukkan pisang halus, aduk rata dengan spatula.
- Ayak tepung terigu, baking soda, susu bubuk, dan garam. Ratakan menggunakan sendok. Lalu, masukkan bertahap ke dalam adonan pisang. Aduk rata.
- Terakhir, masukkan minyak sayur dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
- Tuang seluruh adonan dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak sayur secara merata. Kukus selama 35-40 menit hingga matang. Angkat.
- Bolu pisang ambon kukus siap disajikan.
Tips Baking
potongan bolu pisang (pixabay.com/Biea)Supaya hasil bolu pisang ambon kukus ini lembut dan berserat, sebaiknya gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Perhatikan kematangan pisang ambon, pilih yang tidak terlalu matang dan kecokelatan untuk hasil yang maksimal.
Untuk tingkat kemanisannya bisa kamu sesuaikan kembali dengan selera dan rasa pisang ambonnya. Bila pisang ambonnya sudah manis, cukup tambahkan 3-4 sendok makan gula pasir. Gunakan pisang ambon yang bersuhu ruang agar dapat dengan mudah dilembutkan.
Sangat penting untuk memisahkan bahan kering dan bahan basah terlebih dahulu. Ayak semua bahan kering dengan baik sampai tidak ada yang bergerindil. Sementara itu, pisang yang telah dihaluskan harus disatukan kocokan telur dan gula. Setelah bahan basah tercampur, kemudian bahan kering dimasukkan secara bertahap hingga habis.
Kukusan harus dipanaskan minimal 15 menit sebelum digunakan. Pastikan air didalamnya telah diisi cukup banyak agar tidak kehabisan saat ditengah-tengah proses pengukusan. Supaya tidak merusak tekstur bolu pisangnya, maka tutup kukusan sebaiknya dibungkus dengan serbet bersih.
Kalau punya persediaan pisang ambon, kamu bisa langsung mengeksekusinya menjadi bolu pisang ambon kukus. Aroma pisang ambonnya wangi dan bikin gak sabar buat segera mencicipinya. Tekstur yang lembut dan serat pisangnya cantik banget. Cara buatnya mudah banget, kamu harus coba sendiri masak di rumah, ya!
Baca Juga: 10 Kesalahan Membuat Bolu Pisang Panggang, Jangan Dilakukan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
