Resep Smoked Beef and Cheese Muffin yang Lembut dan Gurih
ilustrasi smoke beef and cheese muffin (youtube.com/Luvita Ho)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau bosan dengan cita rasa muffin yang manis, kamu bisa coba berkreasi membuat muffin gurih. Cobalah mempraktikkan resep smoked beef and cheese muffin dari Luvita Ho yang isiannya melimpah berikut ini. Pasti bakal jadi camilan favorit anak-anak di rumah, deh!
Wangi mentega dan bawang putihnya menonjol, apalagi kalau adonannya ditambah cincangan parsley, kelezatannya semakin sempurna. Cara bikinnya cukup mudah, tinggal campurkan semua bahannya saja.
Baca Juga: 5 Inspirasi Menu Sarapan Berbahan Smoked Beef, Simpel!
Bahan Smoke Beef and Cheese
ilustrasi bahan membuat muffin (pexels.com/Ivan Samkov)Bahan kering:
- 270 gram tepung terigu
- 1 1/2 baking powder
- 1/2 baking soda
- 1/4 sdt bawang putih
- 3/4 sdt garam
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 150 gram keju cheddar, parut besar
- 150 gram smoked beef
Bahan basah:
- 50 gram mentega tawar
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 butir telur
- 200 gram susu cair
- 65 gram yoghurt plain
- 85 gram minyak sayur
- parsley secukupnya
Bahan pelengkap:
Editor’s picks
- parsley, cincang sebagai taburan
- mentega cair, sebagai olesan
Cara Membuat
ilustrasi menuangkan adonan ke dalam loyang muffin (pexels.com/Felicity Tai)- Potong smoked beef kecil-kecil. Panggang di teflon tanpa minyak hingga berubah warna dan kering.
- Masi menggunakan teflon yang sama, campurkan mentega dan parutan bawang putih. Aduk sampai meleleh, lalu angkat dan biarkan dingin.
- Ayak bahan kering, seperti tepung terigu, baking powder, baking soda, gula pasir, bawang putih bubuk, dan garam. Aduk dengan whisk. Tambahkan keju parut dan smoked beef, aduk rata.
- Campurkan bahan basah, yakni telur, yoghurt plain, minyak sayur, dan susu cair, lalu aduk rata. Tambahkan lelehan mentega dan bawang putih. Masukkan potongan parsley, aduk rata.
- Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Siapkan loyang yang telah diberi kertas muffin. Masukkan adonan muffin hingga hampir penuh. Taburi parsley di atasnya.
- Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat Celsius selama 25 menit. Angkat dan olesi dengan mentega cair.
- Smoked beef and cheese siap disajikan.
Baca Juga: Resep Membuat Smoked Salmon Dip, Daging Salmon Asap dengan Saus Cocol
Tips Membuat Smoked Beef and Cheese
ilustrasi memanggang muffin (pexels.com/Ivan Samkov)- Panaskan oven dengan suhu tinggi yakni 190—200 derajat Celsius agar warna muffin lebih cepat kecokelatan dan tidak pucat.
- Campurkan bahan kering dan bahan basah secara terpisah. Proses ini akan mempermudah pada saat pengadukan.
- Masukkan keju dan smoked beef ke dalam bahan kering supaya dapat menyebar dengan merata.
- Hindari terlalu lama mengaduk adonan agar hasilnya tidak bantat.
- Olesi mentega cair pada saat muffin baru diangkat dari panggangan agar teksturnya tetap lembut dan lebih wangi.
Membuat muffin gurih untuk camilan atau ide bekal anak sangatlah mudah. Bahan-bahannya gak ribet dan proses membuatnya praktis. Hasilnya lembut dan gurih dengan isian yang nagih banget. Kamu harus cobain langsung buat di rumah, deh!
Baca Juga: 10 Ide Kreasi Muffin Pisang, Camilan Gemas yang Menyehatkan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
