5 Resep Babi Paling Dicari di Google, Mana Favoritmu?
ilustrasi babi panggang (instagram.com/babipanggangracingkohjw_jogja)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kelezatan daging babi memang sudah tak perlu dipertanyakan lagi. Gak heran kalau pada akhirnya banyak yang ingin mengolah daging babi di rumah. Serunya lagi, mengolah daging babi bukanlah sebuah hal yang sulit. Pemula saja juga bisa memasaknya.
Mendapatkan resep babi di laman pencarian Google sangat mudah. Sekali klik, kamu akan menemukan beragam masakan babi yang menggugah selera.
Dari sekian banyak resep, resep babi berikut ini yang paling sering dicari di Google. Cara memasaknya mudah dan praktis, untuk urusan rasa sudah pasti juara, deh!
1. Resep Babi Kecap
ilustrasi babi kecap (instagram.com/siobak.king)Bahan-bahan:
- 500 gram daging babi
- 100 ml kecap manis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm bumbu ngohiong
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt garam
- air secukupnya
Cara membuat:
- Potong daging babi secara melintang, lalu masukkan ke dalam wadah. Kemudian, baluri daging dengan jahe parut dan bumbu ngohiong.
- Remas daging dan diamkan selama 30 menit.
- Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang minyak secukupnya. Tumis bawang putih cincang hingga menguning dan harum.
- Masukkan potongan daging babi, lalu aduk hingga minyaknya keluar dan berubah warna jadi agak putih.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan garam ke dalam tumisan. Aduk sampai tercampur merata.
- Tuang air secukupnya, lalu masak daging babi dengan api sedang hingga empuk dan airnya menyusut. Koreksi rasanya.
- Sajikan babi kecap selagi hangat.
2. Resep Babi Rica
Ilustrasi babi rica (instagram.com/deasylo)Bahan utama:
- 500 gram daging babi, potong sesuai selera
- 4 batang serai, memarkan
- 2 batang daun bawang, potong kasar
- 1 ruas lengkuas, iris tipis
- ½ buah lemon, peras airnya
- 1 ikat daun kemangi
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 8 buah cabai keriting
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- merica secukupnya
Cara membuat:
- Rebus potongan daging babi bersama selembar daun salam, serai, dan lengkuas. Rebus sampai mendidih.
- Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender. Usahakan jangan terlalu halus supaya masih ada tekstur dan tetap harum.
- Panaskan minyak di wajan hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam. Tumis lagi sampai merata.
- Masukkan daging babi ke dalam tumisan bumbu. Diamkan selama beberapa menit sampai bumbu meresap sempurna.
- Tuang air secukupnya dan aduk kembali. Masukkan daun bawang dan daun kemangi, lalu biarkan termasak sampai sedikit layu.
- Sajikan babi rica bersama nasi putih hangat.
3. Resep Babi Kriuk
ilustrasi babi kriuk (instagram.com/lapotobing.cipayung)Bahan utama:
- 250 gram daging babi
- 8 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
Bahan bumbu marinasi:
Editor’s picks
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt saus tiram
- garam secukupnya
- merica secukupnya
Cara membuat:
- Cuci terlebih dahulu daging babi sebelum diolah. Kemudian, potong-potong daging babi berbentuk dadu atau sesuai selera.
- Masukkan bawang putih, garam, dan merica ke dalam ulekan. Ulek semua bahan tersebut sampai halus dan lembut.
- Marinasi daging babi yang sudah dipotong dengan bumbu halus. Diamkan selama kurang lebih 30 menit dengan disimpan di kulkas.
- Kalau sudah, baluri seluruh daging babi dengan tepung sampai tercampur merata. Lakukan sampai daging babinya habis.
- Goreng daging babi dengan minyak panas sampai kering dan keemasan. Kalau sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
- Babi kriuk siap disajikan bersama nasi putih hangat, deh.
Baca Juga: [QUIZ] Pilih Olahan Babi Kesukaanmu, Kota Ini Cocok untuk Travelingmu
4. Resep Babi Tore
ilustrasi babi tore (instagram.com/ dapoerpocopoco)Bahan utama:
- 1 kg daging babi lapis lemak
- 8 siung bawang putih, cincang halus
- 2 ruas jahe, kupas dan memarkan
- 1 sdm cuka
- garam secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih, haluskan
- 6 cabai merah keriting
- 6 cabai rawit
- 4 buah kemiri, haluskan
- 2 ruas jahe
- 1 buah tomat besar
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Tusuk daging babi yang sudah digurat menggunakan tusuk sate. Jika sudah, segera rebus hingga matang dan empuk.
- Baluri daging babi dengan cuka, bawang putih, dan garam. Biarkan meresap selama kurang lebih 30 menit.
- Panaskan banyak minyak di wajan, lalu goreng daging babi. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
- Buatlah bumbunya sebelum menikmati babi tore. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai hingga harum. Kemudian, masukkan tomat dan aduk merata.
- Tuang sedikit air supaya gak gosong. Masukkan air jeruk nipis, gula, dan garam. Aduk sesekali agar tercampur rata.
- Sajikan babi tore dengan siraman bumbu selagi hangat.
5. Resep Babi Panggang
Ilustrasi babi panggang (instagram.com/yscooking)Bahan utama:
- 500 gram daging babi samcan
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm angciu
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt bubuk ngohiong
- gula secukupnya
- merica bubuk secukupnya
Bahan bumbu kulit:
- ½ sdt garam
- ½ sdm cuka
- ½ sdm baking powder
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan bumbu hingga lembut. Kemudian, lumuri bumbu pada daging babi yang sudah dipotong memanjang.
- Untuk kulitnya, bumbu dengan bumbu kulit. Kemudian, tusuk-tusuk menggunakan garpu supaya bumbu lebih meresap.
- Panaskan oven hingga 160 derajat Celsius. Panggang daging babi di rak bagian tengah. Letakkan loyang di bawah rak untuk menampung minyak.
- Panggang selama kurang lebih 40-45 menit. Kalau sudah matang dan kulitnya garing kecokelatan, segera angkat dan keluarkan dari oven.
- Babi panggang bisa langsung kamu nikmati atau digoreng sekali lagi.
Mengolah daging babi menjadi hidangan yang lezat ternyata tidaklah sulit, bukan? Dengan resep babi paling sering dicari di Google ini, kamu sudah bisa menikmati olahan babi dengan rasa yang juara. Siap membuktikan kelezatannya sendiri?
Baca Juga: [QUIZ] Apakah Kamu Bisa Membedakan Daging Babi dan Daging Sapi Ini?
Berita Terkini Lainnya
