5 Tips Membuat Cheesecake Karamel Kukus biar Jadinya Mulus!
Cheesecake karamel kukus menjadi dessert memikat pilihan banyak orang. Bagaimana tidak, sensasinya yang ringan langsung hilang saat kamu kunyah. Effortless dan berkesan, terutama bagi pencinta makanan manis.
Meskipun dikukus, tapi pembuatan cheesecake karamel ini tetap memerlukan kecermatan agar jadinya mulus sempurna. Biar gak ketinggalan, langsung cek lima tipsnya lewat informasi ini.
1. Masak cream cheese dan susu evaporasi dengan metode double boiler
Hal yang perlu kamu lakukan untuk mendapatkan cheesecake yang lembut dan mulus adalah memasak cream cheese dan susu evaporasi. Gunakan metode double boiler supaya bahan tidak split atau rusak. Tapi, masak hanya sampai cream cheese larut saja.
Kalau tak ada cream cheese, kamu bisa ganti memakai keju oles yang lebih hemat. Begitu pun dengan susu evaporasi, kalau tak ada boleh diganti susu full cream biasa. Gunakan api sedang untuk memasak, setelah disisihkan segera masukkan kental manis ke dalamnya.