Resep Mengolah Ikan Sarden, Dijamin Bikin Kalap Dibanding di Kalengan!

09 Des 2019, 17:16 WIB

vietworldkitchen.com

Kita tahu bahwa sering makan makanan kalengan tentunya tidak baik untuk kesehatan karena mengandung zat pengawet dan sangat buruk kalau dikonsumsi setiap hari. Contohnya, ikan sarden sangat baik untuk dikonsumsi karena mengandung asam lemak omega 3, vitamin B12, vitamin D, tentunya baik untuk kesehatan.

Tetapi, ikan sarden yang sekarang ini banyak dikalengkan justru sangat disayangkan sekali walaupun enak tapi bisa juga mengancam bagi tubuh kita. Oleh karena itu, berikut cara membuat ikan sarden sendiri di rumah tanpa lagi mengkhawatirkan kesehatan.

1. Siapkan bahan-bahan

i-love-png.com

Bahan:

4 ikan sarden, dibersihkan
1 sendok makan minyak goreng
½ cangkir bawang merah, cincang
2 siung bawang putih, cincang
4 tomat, dihaluskan
2 cabai pedas, dipotong-potong
1 sendok makan saus ikan
Garam secukupnya
½ sendok teh gula aren
Air secukupnya
Irisan jeruk nipis

2. Langkah pembuatan

seriouseats.com

Potong kepala ikan. lalu gunakan pisau atau gunting untuk mengeluarkan sirip dan kotoran. Potong setiap ikan menjadi bagian 3 inci. Bilas ikan dengan baik, pastikan bagian perut bersih, dan sisihkan.

3. Kemudian masaklah semua bahan bumbu saus tomat hingga mendidih

yummytummyaarthi.com

Panaskan minyak di atas api sedang dalam wajan. Tumis bawang merah hingga harum setelah itu disusul bawang putih, hingga harum juga. Tambahkan tomat, cabai, saus ikan, sedikit garam, dan gula. Cicipi dan atur rasanya, masak hingga mendidih selama 2 menit untuk mengembangkan rasanya.

4. Lalu masukkan ikan sardennya ke dalam bumbu saus tomat, masak hingga matang

cannedsardinesupplier.com

Kemudian masukkan potongan ikan ke dalam bumbu tomat yang dimasak, Tambahkan air secukupnya sampai menutupi ikan. Tutup dan turunkan api ke sedang hingga mendidih selama 30 menit, di pertengahan waktu balikkan ikannya agar matang merata

5. Sajikan untuk lauk makanan di rumah

thatothercookingblog.com

Buka dan biarkan mendidih sampai saus tomat berkurang. Matikan api, sajikan dengan nasi hangat. Bisa juga disisihkan buat makan nanti, tinggal dipanaskan kembali untuk menikmati sajian makanan hangat. Jika sarden terlalu amis bagi kamu, tambahkan sedikit jeruk nipis.

Nah, itu dia cara membuat ikan sarden sendiri di rumah. Dijamin makannya makin kalap lagi dan lagi dan tentunya tetap terjaga kandungan ikan sardennya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.