15 Resep Menu Sahur yang Simpel dan Mengenyangkan

Bahan-bahan:

1. 5 butir telur ayam
2. 1 batang daun bawang, diiris
3. 1 buah wortel, dicincang
4. 6 buah buncis, dicincang
5. 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk, lalu kocok lepas telur. Masukkan wortel, buncis, dan daun bawang.
2. Setelah itu, tambahkan garam. Kocok telur hingga tercampur rata.
3. Siapkan wajan antilengket dan panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan satu sendok sayur adonan telur. Goreng dadar hingga matang.
4. Setelah matang, gulung telur supaya bisa dipotong-potong sesuai selera.
5. Setelah dipotong-potong, sajikan telur gulung dengan saus sambal.

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam, potong-potong
2. 1 butir telur
3. 1 sdm tepung maizena
4. 5 sdm tepung terigu
5. 5 siung bawang putih, haluskan
6. garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
7. kaldu bubuk ayam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk meletakkan daging ayam. Lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica, penyedap rasa, dan garam.
2. Masukkan ke dalam kulkas, dinginkan selama 1 jam.
3. Siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam wadah. Tuang kaldu bubuk ayam dan beri merica secukupnya, lalu sisihkan.
4. Siapkan wadah, lalu kocok telur dengan sedikit garam. Masukkan ayam ke dalam tepung dan telur. Balut supaya krispi.
5. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak. Goreng ayam di dalam minyak panas.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan, lalu ayam goreng tepung siap untuk dinikmati.

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus mi telur keriting 
2. 1 butir telur
3. 2 buah sosis, iris
4. bakso, belah dua
5. sawi, potong-potong
6. 3 siung bawang putih, haluskan
7. 2 butir bawang merah, haluskan
8. 3 sdm kecap manis
9. 1 sdm saus tiram
10. 1 sdt kecap ikan
11. 1 sdt kecap asin
12. 1 sdt kaldu jamur
13. gula garam dan merica, secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci, lalu rebus air hingga mendidih. Masukkan mi dan rebus hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Masukkan mi ke dalam mangkuk. Campurkan kecap manis dan sedikit minyak ke dalamnya, kemudian aduk rata dan sisihkan.
3. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Orak-arik telur, sosis dan bakso hingga matang.
4. Selanjutnya, tumis bumbu halus, masukkan semua bumbu. Masak hingga beraroma, lalu tambahkan sedikit air.
5. Masukkan mi dan sawi, lalu aduk-aduk rata. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 1 buah dada ayam, potong dadu
2. 1 buah jagung manis, pipil
3. 1 cm jahe, memarkan
4. 1 sdm saus tiram
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt saus cabai
7. 2 sdm kecap manis
8. 2 siung bawang merah, cincang
9. 2 siung bawang putih, cincang
10. 3 buah cabai merah, buang bijinya dan potong dadu kecil
11. air secukupnya
12. merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk meletakkan ayam. Lumuri dada ayam dengan jeruk nipis, lalu diamkan. Bilas daging ayam setelah 10 menit, lalu sisihkan.
2. Siapkan wajan dan minyak panas untuk menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, dada ayam, dan jahe. Tumis hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan jagung manis dan sedikit air. Tumis sebentar hingga berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, saus cabai, saus tiram, dan merica bubuk, lalu aduk hingga rata.
6. Masak tumisan hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasanya. Setelah dirasa sesuai, angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 2 piring nasi suhu ruang
2. 2 batang daun bawang
3. 1 wortel potong korek
4. sawi potong kecil
5. 6 bakso potong tipis
6. 2 butir telur
7. 2 sdm kecap manis
8. 1 bungkus bumbu nasi goreng
9. 1 sdt garam
10. sedikit mentega atau minyak

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, lalu panaskan sedikit minyak. Masukkan telur, lalu orak-arik. Tambahkan bakso dan sawi, kemudian aduk hingga merata.
2. Masukkan nasi, kemudian beri kecap dan bumbu nasi goreng. Aduk-aduk sampai matang.
3. Sesaat sebelum diangkat, beri daun bawang dan wortel. Aduk-aduk kembali hingga merata.
4. Koreksi rasanya. Jika dirasa sudah sesuai, angkat dan sajikan. Nikmati nasi goreng selagi hangat. 

Bahan-bahan:

1. 250 gram sawi putih, potong-potong
2. 100 gram jamur, iris tipis
3. 100 gram jagung muda, iris memanjang
4. 1 batang daun bawang, iris
5. 1 sdm minyak
6. 1 sdm saus tiram
7. 1/2 gelas air
8. 2 buah cabai merah, potong serong
9. 2 siung bawang putih, cincang halus
10. garam, gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum dan berwana kekuningan.
2. Masukkan cabai merah, lalu aduk sebentar. Tambahkan sawi putih, jamur, dan jagung muda, kemudian aduk sampai layu.
3. Tambahkan garam, gula, merica, dan saus tiram. Kemudian aduk hingga merata.
4. Masukkan air, lalu masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang, lalu aduk-aduk hingga rata.
5. Koreksi rasanya. Jika dirasa sudah sesuai, angkat, lalu sajikan cah sawi.

Bahan-bahan:

1. 3 buah tahu, iris dadu, lalu digoreng
2. 1/2 papan tempe, iris dadu, lalu digoreng setengah matang
3. 3 sdm minyak goreng
4. 100 ml air
5. 3 cm lengkuas, memarkan
6. 2 lembar daun salam
7. 1/2 sdt kaldu bubuk
8. garam dan gula pasir secukupnya
9. 3 sdm kecap manis 

Bumbu halus:

1. 4 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 5 buah cabai rawit
4. 3 buah cabai merah
5. 50 gram cabai hijau

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk, serta daun salam hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan tahu dan tempe, lalu beri sedikit air. Aduk-aduk hingga rata.
3. Bumbui dengan gula merah, kecap manis, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata, lalu koreksi rasanya.
4. Masak hingga air menyusut. Setelah itu, angkat dan sajikan. 

Bahan-bahan:

1. 100 gram kembang kol
2. 150 gram brokoli
3. 20 ekor udang kupas
4. 5 buah jagung muda, potong serong
5. 50 gram wortel
6. 2 siung bawang merah iris
7. 200 ml air
8. 3 sdm minyak untuk menumis
9. 3 siung bawang putih, cincang halus
10. larutan maizena secukupnya

Bumbu-bumbu:

1. 1/5 sdt kaldu jamur
2. garam secukupnya
3. 1/2 sdt lada

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih serta bawang merah hingga berwarna kekuningan dan harum.
2. Masukkan udang dan wortel, tumis beberapa saat. Tambahkan brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata.
3. Masukkan jagung muda, lalu aduk kembali. Tambahkan air, masak hingga mendidih dengan api sedang.
4. Tambahkan bumbu-bumbu, lalu koreksi rasanya. Beri larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.
5. Setelah matang dan mengental, angkat dan sajikan capcay selagi hangat.

Bahan-bahan:

1. 1 ikat kangkung
2. 15 butir telur puyuh rebus, kupas cangkangnya
3. 1 gelas air
4. 1 sdm saus tiram
5. 1 sdt merica hitam 
6. 1/2 buah bawang bombay rajang
7. 2 sdm tauco asin
8. 3 butir bawang putih cincang halus
9. kaldu jamur bubuk sesuai selera
10. kecap asin secukupnya
11. kecap manis secukupnya
12. larutan 1 sdt tepung maizena
13. minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan tauco, lalu tuangkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica. Aduk-aduk hingga rata.
3. Masukkan kangkung, lalu tumis hingga layu. Tuangkan air dan masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan telur puyuh.
4. Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Koreksi rasanya.
5. Jika sudah matang, matikan api. Angkat dan sajikan kangkung telur puyuh selagi hangat.

Bahan-bahan:

1. 500 gram udang, kupas kulitnya
2. 1 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam
3. 6 sdm tepung terigu
4. 2 sdm tepung beras
5. tepung roti secukupnya
6. minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu:

1.  2 siung bawang putih, haluskan
2. 1/4 sdm merica bubuk
3. 1/4 sdt cabai bubuk
4. garam secukupnya
5. penyedap rasa secukupnya
6. air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, lalu rendam udang dengan bumbu selama 10 menit. Sisihkan.
2. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk merata. Setelah itu, gulingkan udang yang telah diberi bumbu ke atas tepung.
3. Kocok telur bersama garam. Masukkan udang yang sudah diberi tepung ke dalam adonan telur hingga rata.
4. Gulungkan lagi udang yang sudah diberi telur ke dalam tepung roti. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak.
5. Goreng udang dengan api kecil agar matang dan renyah sempurna. Masukkan bumbu-bumbu, lalu aduk hingga rata.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 300 gram jamur tiram, rendam air panas, peras, dan suwir
2. 2 batang daun bawang, potong-potong
3. bawang goreng secukupnya

Bahan bumbu:

1. 5 siung bawang putih, geprek
2. 8 buah cabai rawit, potong serong
3. 1 sdt merica bubuk
4. 1 sdt kecap asin
5. gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuangkan air dan masak hingga mendidih. Masukkan jamur dan cabai rawit, aduk.
3. Taburkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, dan kecap asin. Aduk dan koreksi rasa.
4. Masukkan daun bawang, aduk rata. Matikan kompor, taburi bawang goreng, dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 1 siung bawang bombai, iris halus
2. 1 buah jagung manis, pipil
3. 1 buah tomat, potong-potong
4. 1 buah paprika, potong jadi beberapa bagian
5. 2 sdm kecap manis, saus cabai, dan saus tomat
6. 3 sdm kacang polong 
7. 3 sdm mentega 
8. 5 buah cabai keriting, iris halus
9. 8 buah sosis, iris sesuai selera
10. daun seledri secukupnya, cincang 
11. lada dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan cabai.
2. Tambahkan sayur lalu tumis.Tuangkan air dan masak hingga sayur empuk.
3. Masukkan sosis, aduk, dan biarkan lunak.
4. Bumbui garam, lada, cabai, saus tomat, dan kecap manis. Aduk dan masak sampai air menyusut.
5. Taburkan irisan selederi, angkat, dan sajikan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur, kocok lepas
2. 50 gram kacang polong secukupnya
3. 1 batang daun bawang, cincang kasar
4. minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

1. 2 siung bawang putih, cincang halus
2. 2 siung bawang putih, iris tipis
3. garam, gula, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, buat orak arik, dan aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan kacang polong dan aduk-aduk.
4. Bumbui garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
5. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Telur orak-arik siap disajikan. 

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur ayam
2. 1 batang daun bawang, potong-potong
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. 1 buah tomat, potong dadu
5. garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya
6. air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan tomat dan tumis hingga matang. Tambahkan air.
3. Tambahkan kocok telur dan masak hingga mendidih.
4. Taburkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk.
5. Koreksi rasa dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 1 siung bawang bombai, potong-potong
2. 1 balok keju, parut 
3. 7 butir telur ayam
4. 1/2 sdt garam
5. 1 buah paprika hijau, potong-potong
6. 6 buah tomat ceri, potong-potong
7. 3 batang daun bawang, potong-potong
8. 6 jamur shitake, potong-potong
9. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan garam, sisihkan.
2. Tumis bawang bombai, paprika, dan jamur shitake hingga agak layu, lalu angkat.
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan kocokan telur, masak setengah matang, dan balik.
4. Tambahkan tumisan paprika di atas telur.
5. Beri keju, lalu lipat telur. Jika sudah, angkat dan sajikan.

Itulah rekomendasi 15 resep menu sahur yang gampang dibuat dan mengenyangkan. Jadi, sudah tahu mau masak apa pada sahur pertama nanti? Namun, bila butuh rekomendasi resep lezat lainnya, yuk kunjungi IDN Times!