Resep Ayam Nam Jim ala Chef Chelwie, Bikinnya Cukup di Rice Cooker
ilustrasi ayam nam jim (pexels.com/Kent Ng)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada banyak cara untuk menikmati ayam. Salah satunya dengan diolah menjadi ayam nam jim, sajian asal Thailand yang lezat dan praktis. Sesuai namanya, menu ini sejatinya berbahan utama ayam yang disiram atau dicocol saus nam jim. Perpaduan rasa pedas dan segar dari cabai dan jeruk nipis pada sausnya dijamin bikin lidah bergoyang.
Spesialnya, menu satu ini bisa dimasak di rice cooker, lho. Pembuatan sausnya juga sangat simpel dan gak butuh waktu lama. Penasaran dengan resep ayam nam jim? Simak langkah-langkah membuatnya ala Chef Chelwie berikut, yuk.
Bahan Ayam Nam Jim
ilustrasi ayam (freepik.com/jcomp)Bahan utama:
- 2 cup beras
- 1/2 ekor ayam negeri
- 3 buah bawang daun bagian putih
- 3 siung bawang putih
- 4 cm jahe
Bahan saus:
- 2 buah bawang merah
- 1 buah cabai rawit
- 1 batang daun ketumbar atau daun wan sui
- 3 sdm air hangat
- 1,5 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm kecap ikan
- 1 buah jeruk nipis
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Olahan Ayam Terpopuler di Asia Tenggara, Terbanyak dari Indonesia
Cara Membuat Ayam Nam Jim
ilustrasi mengiris cabai (pexels.com/Tugay Aydin)- Cuci beras dan masak dengan air setinggi satu buku jari di atas permukaan beras. Tambahkan bawang putih, bawang daun bagian putih, jahe, dan ayam. Tunggu sampai matang.
- Selagi menunggu, buatlah saus nam jim dengan mengiris cabai, bawang merah, dan daun ketumbar. Sisihkan.
- Larutkan air hangat dengan gula pasir, garam, kecap ikan, dan jeruk nipis. Aduk sampai semuanya tercampur sempurna.
- Tambahkan irisan cabai, bawang merah, dan daun ketumbar ke dalamnya. Aduk kembali sampai merata.
- Setelah ayam matang, potong ayam secara melintang dan sajikan bersama nasi. Kamu bisa menyiramnya dengan saus atau menjadikan sausnya sebagai cocolan.
Tips Membuat Ayam Nam Jim
ilustrasi ayam nam jim (freepik.com/topntp26)- Geprek bawang putih dan jahe sebelum dimasak bersama nasi agar rasa dan aromanya semakin keluar. Kamu juga bisa menyayat ayam agar bumbunya meresap hingga ke dalam daging.
- Saat nasinya matang, diamkan dulu selama 30 menit agar nasi matang sempurna. Setelah itu, pisahkan dengan ayam dan aduk nasinya sampai semua bumbu tercampur rata.
- Kamu bisa menyesuaikan bahan-bahan saus nam jim dengan selera. Kalau ingin lebih pedas dan segar, tambahkan lebih banyak cabai rawit dan perasan jeruk nipis ke dalamnya.
Cara membuatnya mudah banget, kan? Bahkan, kamu gak membutuhkan banyak alat untuk memasaknya sehingga cucian piring gak menumpuk. Resep ini juga menghasilkan dua hingga tiga porsi ayam, jadi cocok disantap bersama keluarga. Langsung coba bikin, yuk!
Baca Juga: Resep Udang Kari Merah ala Thailand, Menggoda Pol!
Nadhifa Aulia Arnesya
There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
