Resep Lemon Pepper Chicken Skewer, Sate Ayam Versi Fancy
ilustrasi lemon pepper chicken skewer (freepik.com/jcomp)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bicara soal sate ayam, kamu mungkin terbayang sate yang disiram saus kacang nikmat atau sate yang dicocol saus taichan pedas dan segar. Namun, resep satu ini akan memberi pengalaman makan sate ayam dengan cara berbeda. Namanya lemon pepper chicken skewer. Dari namanya saja sudah terdengar mewah, kan?
Tenang saja, cara pembuatannya relatif mudah, praktis, dan harganya tetap terjangkau kok. Berbahan dasar ayam yang dioles saus paprika dan air lemon, rasa segar dan pedasnya dijamin bikin ketagihan, deh.
Kalau penasaran, langsung intip resep lemon pepper chicken skewer dan cara pembuatannya berikut ini, ya!
Bahan Lemon Pepper Chicken Skewer
ilustrasi paha ayam fillet (unsplash.com/@philippezuber)Bahan utama:
- 500 gram paha ayam tanpa tulang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 sdt bubuk bawang bombay
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt bubuk paprika
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Parutan kulit lemon
- Minyak secukupnya
Bahan olesan:
- 50 gram mentega atau margarin
- 3 sdt bubuk bawang bombay
- 2 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt gula
- Perasan air lemon
Editor’s picks
Baca Juga: Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Merah dengan Dada Ayam Filet
Cara Membuat Lemon Pepper Chicken Skewer
ilustrasi memanggang sate ayam (unsplash.com/Alex Belogub)- Marinasi ayam dengan garam, lada bubuk, bawang putih cincang, bubuk bawang bombay, bubuk bawang putih, bubuk paprika, kaldu bubuk, kulit lemon parut, dan minyak.
- Tusuk ayam di tusukan sate. Diamkan di kulkas selama 30 menit hingga satu jam.
- Selagi menunggu, campurkan mentega, bubuk bawang bombay, bubuk bawang putih, garam, lada bubuk, paprika bubuk, gula dan perasan air lemon. Aduk sampai merata.
- Panggang ayam dengan teflon atau grill pan selama 10 menit di setiap sisinya. Masak sampai aroma smoky keluar.
- Saat masih panas, langsung olesi ayam dengan saus secara merata sampai permukaannya tampak shining.
- Lemon pepper chicken skewer pun siap disajikan.
Tips Membuat Lemon Pepper Chicken Skewer
ilustrasi lemon pepper chicken skewer (pexels.com/Shardar Tarikul Islam)- Saat marinasi ayam, pijat daging ayam dan diamkan semalaman agar bumbunya semakin meresap hingga ke bagian dalam. Tapi kamu juga bisa marinasi selama minimal 30 menit sampai satu jam sebagai gantinya.
- Kalau ingin dijadikan stok, masukkan ayam ke dalam freezer. Sebelum diolah, defrost atau turunkan ayam ke bagian chiller kulkas selama semalaman sampai mencair. Tujuannya untuk mencegah pertumbuhan bakteri pada ayam.
- Selain grill pan dan teflon, kamu juga bisa menggunakan air fryer untuk memasaknya. Pastikan bolak-balik ayam setiap sepuluh menit agar setiap sisinya matang merata.
- Untuk mengoleskan saus, lakukan saat ayam baru matang dan masih panas agar bumbunya meresep dan menempel dengan sempurna.
Daging ayam juicy yang dioles saus segar dan pedas, ditambah aroma smoky yang menggoda dijamin bikin kamu nambah nasi. Kalau bosan dengan olahan sate ayam yang gitu-gitu aja, coba resep ini yuk. Selamat mencoba!
Baca Juga: [QUIZ] Jangan Ngaku Pencinta Sate kalau Gak Tahu Nama Sate Ini!
Nadhifa Aulia Arnesya
There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
