Panna Cotta, Si Manis dari Italia untuk Buka Puasa

05 Jun 2017, 15:45 WIB

Panna cotta, kudapan khas Italia ini mungkin jarang terdengar oleh kita yang berada di Indonesia. Panna cotta dibuat dari cream atau susu, lalu dicampurkan dengan gelatin dan jely untuk memperoleh tekstur yang kenyal dan lembut. Panna cotta punya beragam topping, seperti buah, selai buah, coklat, kopi, bahkan cookies dan madu, lho! Biasanya, si manis itu disajikan dalam gelas kecil dalam keadaan dingin. Kebayang kan segarnya?

Di beberapa negara seperti Perancis dan Yunani, panna cotta dikenal dengan nama gelatin dessert atau puding Italia. Bedanya, panna cotta diberia perasa vanilla dan diberikan topping berupa potongan buah-buahan dan disajikan dalam keadaan beku atau dingin.

Selain cita rasanya yang menggoda, proses pembuatan panna cotta cukup mudah dan tak butuh waktu lama, lho! Kamu bisa mencobanya untuk buka puasa nanti:

250 ml krim kental.
50 gram gula halus.
6 gram gelatin lembar (tersedia di toko kue).
(rendam dalam air es selama 10 menit).
½ sendok teh vanilla.
Topping sesuai selera

Langkah pembuatan :

Tuang krim ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil.
Masukkan gula dan gelatin (yang sebelumnya sudah direndam 10 menit dalam air es hingga lunak).
Ketika hampir mendidih, angkat dari api, lalu tuang ke cetakan. Diamkan selama minimal 4 jam di lemari es lalu hidangkan dengan topping sesuai selera.

Panna cota ada berbagai jenis lho, dengan berbagai topping yang menggugah selera. Berikut variannya:

Matcha oreo panna cotta, hits dan kekinian! Siapa mau?
epicurious.com
Pannamisu, panna cotta tiramisu. Kayak ada manis-manisnya!
voyagegourmand.fr
Wangi yang menggoda dari mango panna cotta. Aduh segarnyaa!
sailusfood.com
Ingin yang lebih segar dari jeruk? Panna cotta markisa jawabannya!
theaustralian.com
Kamu kopi-mania? Cobain mocca panna cotta!
dishmaps.com
Strawberry panna cotta, manis dan segar! Aku mauuu!
italianfoodforever.com
Segar dan sehat! Honey lemon panna cotta, coba deh!
leeflekker.be
Berries panna cotta, kaya antioksidan nih!
taste.com
Hidup tak lengkap kalau tanpa cokelat. Yap! Chocolate panna cotta!
thecrumbycupcake.com
Ditutup dengan yang paling manis, brownies panna cotta dengan butiran crunchy-nya.
thecrumbycupcake.com

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.