- 250 gram kacang merah fresh atau kering
- 200 gram gula
- 1 liter air
- Sejumput garam
7 Resep Pasta untuk Olesan Roti Panggang, Homemade, nih!
Tak melulu harus menggunakan selai dengan rasa manis, roti panggang juga cocok diberi olesan pasta dengan rasa gurih atau asin. Pasta untuk olesan roti panggang yang dibuat sendiri juga menarik hati untuk dicoba, lho.
Lebih sehat karena bikin sendiri dan tanpa pengawet, kamu bisa mencoba membuat resep pasta untuk olesan roti panggang berikut ini. Sarapanmu jadi lebih beragam dan enak!
1. Red bean paste (pasta kacang merah)
Bahan:
Cara membuat:
- Jika menggunakan kacang merah kering maka rendam terlebih dahulu sekitar 1 jam, jika tidak bisa langsung dimasak
- Masak kacang merah dengan 1 liter air hingga soft sekitar 30-50 menit
- Hilangkan kulit kacang merah lalu pencet dengan jari atau haluskan dengan garpu
- Dalam wajan campur kacang merah halus dengan gula, aduk hingga gula meleh. Tambah sedikit air jika menginginkan konsistensi pasta kacang yang lebih encer
- Oleskan pasta kacang di atas roti yang telah dipanggang, cocok dicampur dengan whipped cream
2. Olive tapenade paste (pasta zaitun tapenade)
Bahan:
- 200 gram zaitun kalamata, hilangkan biji
- 3 sdm kaper
- 2 ekor teri fillet
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm perasan lemon
- 2 sdm pasley cincang
- 54 gram minyak zaitun atau sekitar 4-5 sdm
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Sangrai bawang putih utuh yang telah dipisahkan dari kulitnya hingga agak keemasan sekitar 2-3 menit
- Masukkan zaitun dan semua bahan ke dalam food processor, blend tapi jangan terlalu hancur
- Oleskan olive tapenade pada roti sebelum dipanggang
3. Tuna mayo paste (pasta tuna mayones)
Bahan:
- 50 gram tuna
- 1/2 bawang bombay
- 1/2 sdt perasan lemon
- 200 ml mayones
- 1/2 sdt gula
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Rendam tuna dalam air hangat sekitar 5-8 menit
- Tiriskan tuna lalu suir-suir
- Sangrai bawang bombay hingga layu sekitar 1-2 menit
- Campurkan semua bahan lalu aduk merata
- Oleskan pasta tuna pada roti sebelum dipanggang
4. Shrimp paste (pasta udang)
Bahan:
- 250 gram udang
- 1 butih putih telur
- 1 ruas jahe sekitar 3 cm
- 1 tangkai daun bawang kecil
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minuak wijen
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Iris daun bawang dan jahe
- Masukkan semua bahan di atas lalu haluskan menggunakan blender
- Oleskan pasta udang pada roti sebelum dipanggang
5. Avocado egg paste (pasta alpukat telur)
Bahan:
- 1 buah alpukat
- 2 butir telur
- 1 sdt wijen putih
- 1/2 sdt minyak wijen
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Masak telur hingga setengah matang sekitar 3-5 menit
- Pisahkan daging alpukat dari kulit dan bijinya, taruh ke dalm mangkok
- Kupas telur setengah matang lalu campur dengan alpukat, minyak wijen, garam dan lada secukupnya. Haluskan menggunakan garpu
- Beri wijen pada past alpukat, aduk kembali atau bisa menaruh wijen di atas pasta setelah dioleskan ke roti
- Pasta alpukat bisa ditaruh sebelum atau sesudah roti dipanggang
6. Black sesame paste (pasta wijen hitam)
Bahan:
- 1/2 cup ukuran 250 ml wijen hitam
- 4 sdm madu
Cara membuat:
- Sangrai wijen hitam sekitar dua menit dan diaduk terus, jangan sampai gosong
- Masukkan wijen sangrai dan madu ke dalam food processor atau blender
- Tarus pasta wijen hitam setelah roti dipanggang
7. Tomato paste (pasta tomat)
Bahan:
- 6 buah tomat matang ukuran sedang
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam dan bubuk bawang putih secukupnya
Cara membuat:
- Belah tomat lalu hilangkan bijinya
- Parut tomat, sisakan kulitnya
- Pisahkan sari dan daging tomat menggunakan saringan
- Campur daging tomat dengan minyak zaitun, garam dan bubuk bawang putih, aduk merata
- Oleskan pasta tomat pada roti sebelum di panggang
Resep pasta untuk olesan roti panggang di atas mudah untuk dibuat, kan? Bikin cita rasa rotimu makin enak, apalagi bikin sendiri dan gak pakai pengawet. Langsung saja cobain buat di dapurmu, yuk!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Pilih Minuman Favoritmu, Kami Tahu Tipe Kamu saat Stres](https://image.idntimes.com/post/20251204/upload_829edf2bdf755a75aef8906e0dfc8dd0_806adb77-0f68-4e10-8802-747c16c377bf.jpeg)
