- 300 gram udang segar
- 2-3 sdm tepung maizena
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai keriting
- 1,2 sdt terasi
- 1 butir telur
- 3 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Resep Udang Goreng Terasi, Bikin Nasi Cepat Habis!
Intinya Sih
- Artikel membahas resep praktis membuat udang goreng terasi dengan perpaduan rasa manis seafood dan gurihnya terasi yang menggugah selera.
- Dijelaskan bahan-bahan utama seperti udang segar, bawang, cabai, terasi, telur, tepung maizena, serta langkah-langkah pengolahan hingga proses menggoreng.
- Tersedia tips memasak agar hasil lebih lezat, seperti memakai udang segar, menambah cabai untuk rasa pedas, dan tidak menggoreng terlalu lama agar tetap juicy.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Sebagai seafood yang mudah diolah, perpaduan udang bersama aneka bumbu dapur memang kerap melahirkan suguhan menarik dan menggugah selera. Kenikmatan udang juga bisa dirasakan bersama campuran bumbu terasi.
Sensasi manisnya seafood akan berpadu sempurna bersama gurih pada terasi. Lauk ini sangat pas untuk membangkitkan selera makan, supaya kamu lebih kenyang. Kamu pun bisa membuat udang goreng terasi itu lewat resep berikut ini!
Bahan Udang Goreng Terasi
Cara Membuat Udang Goreng Terasi
- Pertama, bersihkan dulu udang dari kotoran di punggungnya. Gunakan tusuk gigi atau pisau kecil untuk mempermudah. Berikutnya, bilas di bawah air mengalir.
- Kupas bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam blender atau ulekan. Haluskan bersama cabai keriting dan terasi sampai lumat.
- Iris halus daun jeruk yang sudah dibersihkan dan dibuang batang bagian tengahnya.
- Masukkan bumbu halus ke dalam mangkuk udang, disusul daun jeruk, telur, garam, kaldu bubuk, dan tepung maizena. Lalu aduk sampai melumuri udang dengan sempurna.
- Istirahatkan adonan selama kurang lebih 10 menit, atau sampai bumbu meresap sempurna.
- Kemudian panaskan sejumlah minyak di dalam wajan. Gunakan api sedang, lalu tunggu selama beberapa saat.
- Masukkan udang satu per satu ke dalam wajan agar tidak saling menempel. Goreng sembari dibolak-balik sampai adonan matang sempurna, tiriskan.
Tips Memasak Udang Goreng Terasi
- Gunakan udang segar untuk menjamin kelezatan masakan, sekaligus meminimalisir sensasi amis tertinggal ketika udang goreng dikonsumsi.
- Tambahkan sejumlah cabai rawit ke dalam adonan bumbu, haluskan jika ingin memberikan rasa lebih pedas pada masakan.
- Bila ingin lapisan tepungnya lebih tebal, tambahkan beberapa sendok tepung terigu ke dalam adonan marinasi.
- Jangan terlalu lama menggoreng udang supaya bagian daging seafood tetap juicy dan tidak berubah mengeras.
Udang goreng terasi jadi pilihan tepat saat ingin menyantap lauk bercita rasa gurih dan praktis di rumah. Hidangan ini bisa siap dalam hitungan menit, lho. Rugi kalau kamu gak coba sendiri!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Dari Makanan yang Kamu Santap sebelum Konser, Kami Tahu Siapa Biasmu di BTS](https://image.idntimes.com/post/20251231/gn3hp-_ayaa9xyx_bc0347c7-376b-46a2-9d92-ecb05655b27b.jpg)
