Resep Bikin Fluffy Egg and Tomato Udon, Kreasi Udon dengan Telur Tomat
fluffy egg and tomato udon (YouTube.com/JAPANESE COOKING CHANNEL)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang sedang memikirkan kreasi udon yang enak dan simpel? Kalau kamu hanya punya telur dan tomat, kamu bisa membuat kreasi yang satu ini. Dalam kreasi kuliner ini, mi udon yang lembut dikreasikan dengan telur lembut dan kesegaran tomat.
Penggabungan telur lembut dengan potongan tomat segar memberikan sentuhan istimewa pada hidangan mi udon. Hidangan ini tetap memiliki rasa autentik Jepang. Yuk, simak saja langkah-langkah dalam meracik hidangan ini!
Bahan Fluffy Egg and Tomato Udon
ilustrasi proses membuat udon (YouTube.com/JAPANESE COOKING CHANNEL)- 200 gr mi udon, rebus
- 120 gr bok choy
- 40 gr bawang bombai
- 40 gr sosis
- 1/2 siung bawang putih
- 1/2 sdt minyak wijen
- 150 ml air
- 200 ml jus tomat
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sejumput garam dan merica
- 1 telur
- 1/2 sdm pasta miso
Toping:
- Daun ketumbar
Baca Juga: Resep Udon Kuah Tantan, Creamy Pedas ala Jepang
Editor’s picks
Cara Membuat Fluffy Egg and Tomato Udon
ilustrasi tomato udon (YouTube.com/COOKING JAPANESE CHANNEL)- Potong semua bahan menjadi potongan kecil. Masak bawang putih cincang dengan minyak wijen. Tambahkan bawang, bok choy, dan sosis. Tumis sejenak.
- Tambahkan air, jus tomat, kecap asin, gula, kaldu ayam, bubuk, dan merica. Aduk rata dan tambahkan mi udon yang sudah direbus. Didihkan.
- Tambahkan telur yang telah dikocok ke dalam sup yang sedang mendidih. Aduk perlahan, dan saat telur sudah matang, matikan api. Larutkan juga pasta miso untuk memberikan bumbu.
- Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan cilantro atau daun ketumbar cincang sesuai selera.
Tips Membuat Fluffy Egg and Tomato Udon
ilustrasi proses memasukkan telur (YouTube.com/JAPANESE COOKING CHANNEL)- Pastikan untuk memilih mi udon berkualitas baik, baik yang segar maupun kering.
- Telur yang segar juga akan memberikan hasil fluffy egg yang lebih baik. Jadi, pilihlah telur berkualitas tinggi.
- Potong semua bahan, termasuk bok choy, bawang, dan sosis, menjadi potongan seragam agar matangnya merata.
- Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak wijen untuk memberikan aroma khas pada hidangan.
- Pastikan untuk menambahkan bumbu seperti air, jus tomat, kecap asin, gula, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica dalam proporsi yang tepat.
- Rebus mi udon sesuai petunjuk kemasan untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
- Aduk rata mi udon dengan bumbu untuk memastikan setiap gigitan penuh cita rasa.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok perlahan ke dalam sup yang sedang mendidih untuk mendapatkan telur yang lembut. Aduk telur dengan lembut agar membentuk tekstur yang mengental dalam sup.
- Matikan api sebelum menambahkan pasta miso untuk menghindari pengaruh panas berlebih pada rasa miso.
- Sesuaikan rasa sup dengan menambahkan lebih banyak miso atau sejumput garam jika diperlukan.
- Pastikan gunakan miso berkualitas tinggi untuk memberikan rasa yang mendalam pada sup.
- Pastikan untuk tidak mengolah telur terlalu lama agar tetap lembut dan fluffy.
- Hidangkan udon dalam mangkuk untuk tampilan yang menarik dan memudahkan konsumsi.
- Taburkan daun ketumbar cincang secara merata di atas hidangan untuk memberikan sentuhan segar.
- Cobalah variasi topping seperti biji wijen atau irisan daun bawang untuk menambahkan dimensi baru pada hidangan.
- Jika memilih tomat segar, pastikan tomatnya segar dan matang untuk memberikan kelezatan dan kecerahan warna.
Sajikan hidangan fluffy egg and tomato udon dengan keluarga atau bersama teman-teman. Perpaduan unik antara kelembutan mi udon, keharuman telur lembut, dan kesegaran tomat dijamin disukai siapa saja. Langkah-langkah dan bahan-bahannya juga sangat mudah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
