Resep Membuat Brokoli Krispi Antigagal, Dijamin Renyah Banget
foodandwine.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kesulitan yang muncul saat membuat sayuran tepung goreng, yakni jadi tidak krispi. Kamu harus membuat dua adonan terpisah yang terdiri dari, basah dan kering. Untuk adonan basah harus dingin, biar menempel pada brokoli dan bikin lebih krispi.
Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa melihat resep dan cara membuat brokoli krispi yang mudah di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
healthline.comBahan-bahan:
- 1 buah brokoli berukuran sedang
Bahan adonan basah:
- 3 sendok makan tepung terigu
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- air dingin secukupnya
Bahan adonan kering:
- 4 sendok makan tepung terigu
- 1/4 sendok teh bubuk pala
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
2. Potong brokoli sesuai selera, rendam dalam air garam
Editor’s picks
unsplash.com/@cjredPotong brokoli sesuai selera, kemudian rendam di dalam air garam selama 15 menit, biar tak ada bakteri tersisa. Bilas brokoli dengan air bersih, tiriskan dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Tumis Ayam Brokoli ala Yummy, Cuma Butuh 20 Menit Doang
3. Siapkan adonan basah dan kering
goodtoknow.co.ukCampurkan semua adonan basah ke dalam satu wadah, begitu pula adonan kering. Untuk adonan basah, pastikan keadaannya harus dingin. Saat akan digunakan, biar lebih mudah menempel.
4. Celupkan brokoli ke adonan secara bergantian
steffisrecipes.comCelupkan brokoli ke dalam adonan basah dan kering secara berurutan. Lakukan sampai semua brokoli habis. Goreng brokoli sampai kecokelatan di dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sambal!
Itulah cara membuat brokoli krispi yang enak dan gurih. Selamat berkreasi!
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Brokoli Meleleh ala Yummy, Lumer di Lidah
Berita Terkini Lainnya
