Resep Nastar Wisman Premium, Yuk Bikin untuk Lebaran!

Kue kering, seperti nastar, kerap jadi sajian primadona pada perayan hari raya di Indonesia, termasuk Natal, Imlek, dan Lebaran. Kue tersebut terbuat dari paduan adonan telur, mentega, dan tepung terigu. Di dalamnya, biasanya berisi selai nanas yang asam manis. 

Meski banyak toko yang menjualnya, tetapi membuat nastar di rumah bakal lebih spesial. Terlebih, bila kamu meracik resep nastar Wisman premium berikut ini. FYI, Wisman ialah merek mentega ternama asal Belanda. Tentu saja, jika ditambah pada adonan nastarmu, rasanya bakal makin gurih dan mantap.

Bahan Nastar Wisman Premium

1. 270 gram mentega
2. 270 gram margarin
3. 1 sdm mentega merek Wijsman
4. 120 gram gula halus
5. 1 buah kuning telur
6. 720 gram tepung terigu protein sedang
7. 35 gram bubuk susu
8. 35 gram keju edam
9. garam dan esens vanila bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan mentega, margarin, mentega Wijsman, dan gula halus dengan mikser. Lakukan sampai adonan berwarna putih dan sedikit mengembang. Kira-kira sekitar 3 menit.
2. Masukkan telur, kocok sebetar, dan angkat.
3. Taburkan bubuk vanila ke dalam adonan dan aduk dengan spatula. Ini supaya aroma amis telur dapat tertutupi.
4. Masukkan tepung terigu, susu bubuk garam, dan keju edam. Aduk hingga seluruh adonannya menyatu dan kalis.
5. Ambil adonan secukupnya, pipihkan, beri isian selai nanas, dan bulatkan.
6. Letakkan adonan nastar di atas loyang yang diolesi mentega. Oleskan campuran telur, minyak, dan susu kental manis di permukaannya. Taburkan pula parutan keju di atasnya.
7. Panggang nastar pada suhu 130 derajat Celsius selama 20 menit. Bila sudah matang segera angkat.
8. Dinginkan nastar dan simpan dalam stoples. Nastar premium ini siap disajikan.

Meski rasanya enak, tetapi sebetulnya resep nastar Wisman premium ini mudah dibuat, kan? Bila sudah matang, sebaiknya diamkan hingga benar-benar dingin sebelum disimpan dalam stoples, ya. Hal ini dilakukan supaya nastar lebih awet. Nah, Untuk kreasi resep kue kering lainnya, cek di laman IDN Times.

Baca Juga: Resep Kue Nastar Nanas Premium dan Lembut, Anti Gagal!