Resep Daging Sapi Cah Paprika, Bisa Bikin Boros Nasi!
daging sapi cah paprika (instagram.com/mega_dingding)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masak menu simpel memang selalu paling dicari ibu-ibu rumahan. Salah satunya adalah dalam mengolah daging sapi. Rasanya terlalu bosan jika harus dimasak santan atau kuah saja. Lebih baik, beralih ke menu masakan dengan teknik tumis. Misalnya, daging sapi cah paprika ini.
Daging ditumis dengan beberapa bahan bumbu, lalu ditambah dengan aneka paprika yang segar. Alhasil, kamu bisa mendapatkan seporsi lauk makan yang enak, empuk dengan paprika yang masih renyah. Menu yang tergolong simpel ini cocok dimakan dengan nasi hangat. Soal rasa bisa sesuaikan dengan selera masing-masing. Mari, buat masakan sehari-hari semakin enak dan spesial untuk keluarga di rumah.
Bahan Daging Sapi Cah Paprika
ilustrasi potongan daging sapi (pixabay.com/humusak)- 300 gram daging sapi
- 3 bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 bawang bombay
- 1 paprika merah
- 1 paprika hijau
- 1 paprika kuning
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sendok teh tepung maizena
- 2 batang bawang prei
Baca Juga: Resep Daging Sapi Suwir Kecombrang, Aroma dan Rasanya Bikin Nagih
Cara Memasak
Editor’s picks
ilustrasi memotong paprika (pexels.com/Gustavo Fring)- Daging sapi diiris tipis melawan serat, lalu marinasi dengan aneka bumbu kecap asin, merica, sedikit minyak, dan tepung maizena. Aduk rata, dan sisihkan 15 menit.
- Memarkan bawang putih, jahe, bawang bombay iris, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan aneka paprika iris, serta semua saus dan bumbu.
- Aduk-aduk sambil diberi sedikit air. Masukkan irisan bawang prei yang diiris serong.
- Koreksi rasanya, jika sudah pas maka bisa disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi paprika (pixabay.com/congerdesign)- Paprika dengan 3 bagian sisi lekukan punya rasa yang sedikit pahit, sehingga cocok untuk dijadikan sebagai tumisan.
- Sedangkan, paprika yang memiliki 4 sisi rasanya cenderung manis, cocok untuk tambahan pada salad.
- Tidak harus lengkap ketiga parika di atas, kamu bisa menyesuaikan stok bahan di rumah.
Daging sapi paprika adalah tumisan simpel untuk jadi menu lauk di rumah. Tidak melulu harus dengan bahan santan dan berkuah untuk mendapatkan sajian yang nikmat, dengan cara masak seperti ini kamu sudah bisa lahap makan. Yuk, mulai recook dari sekarang!
Baca Juga: Resep Daging Sapi Suwir Mercon yang Pedasnya Bikin Kalap
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
