Resep Gabin Nastar Manis, Mudah dan Gak Pakai Tape!
gabin nastar (instagram.com/ninaberthac)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Membuat roti gabin yang kita tahu kebanyakan menggunakan isian tape singkong. Sayangnya, penggunaan tape kadang sulit untuk dibuat dan bila membelinya di pasar pun jarang ada yang menjual. Maka dari itu, kita bisa lho buat isian gabin sendiri. Memanfaatkan ubi kuning dengan tambahan bahan manis seperti nastar nanas dan lainnya bisa jadi isian gabin yang tak kalah enak dengan isian gabin tape.
Tak perlu khawatir karena caranya gampang dan tentunya lebih praktis. Jika kamu mengikuti takaran resep ini, bisa dapat 12 buah gabin nastar yang lezat. Camilan ini cocok jika diperuntukkan untuk takjil selama bulan Ramadan.
Bahan Gabin Nastar Manis
ilustrasi roti gabin (unsplash.com/Thea Hdc)- 250 gram ubi kukus
- 125 ml susu full cream
- 10 gram susu bubuk
- 10 gram tepung maizena
- 1 gram garam
- 20 gram madu
- 20 gram margarin/mentega
- 120 gram selai nanas
- 24 pcs biskuit gabin
- Secukupnya biji wijen putih
Baca Juga: Resep Kue Gabin Isi Tape untuk Teman Minum Kopi di Rumah
Cara Membuat Gabin Nastar Manis
Editor’s picks
ilustrasi menunagkan takaran tepung (pexels.com/Nicole Michalou)- Kupas ubi, cuci bersih dan kukus hingga matang dan empuk.
- Ubi yang sudah dingin dimasukkan dalam food processor bersama dengan bahan lain selain roti, margarin, dan biji wijen.
- Haluskan dengan blender hingga benar halus dan meninggalkan jejak lembut.
- Lalu, gunakan wajan anti lengket dan masak adonan isian dengan api kecil.
- Jika sudah matang dan mengental, tambahkan margarin atau butter agar warnanya mengkilap.
- Matikan kompor, lalu dinginkan di suhu ruang dan masukkan ke dalam kulkas.
- Masukkan ke dalam piping bag agar lebih mudah mengisinya.
- Sisipkan selai nastar pada bagian tengah. Tutup dengan roti sambil agak dipadatkan seperti sandwich.
- Ratakan bagian samping yang kurang rata. Bagian pinggir ditambah dengan biji wijen putih supaya lebih menarik.
- Masukkan dalam kulkas sebentar lalu bisa digoreng.
- Goreng sebentar saja dengan api panas agar hasilnya tidak terlalu gelap. Sajikan baik dingin maupun masih hangat.
Tips Memasak
ilustrasi piping bag (pixabay.com/JillWellington)- Gunakan spatula kecil untuk lebih mudah menjangkau area isian yang tidak rata.
- Banyaknya isian yang digunakan bisa menyesuaikan selera. Gunakan piping bag agar lebih mudah mengeluarkannya.
- Agar lebih praktis memasaknya, kamu bisa menggunakan air fryer.
Gabin nastar bisa juga sebagai ide jualan di rumah. Bahan yang tidak begitu banyak dan rasanya pasti disukai banyak orang. Camilan yang lembut dan manis ini dimakan dengan teh hangat juga lebih mantap.
Baca Juga: Resep Kue Nastar 1 KG yang Cocok Jadi Suguhan atau Hampers
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
