Resep Mie Sapi Lada Hitam yang Lebih Enak dan Praktis 

Cara Memasak

ilustrasi menuangkan minyak untuk menumis (pexels.com/RODNAE Productions)

1. Siapkan daging sapi bagian apa saja. Lalu, iris tipis-tipis saja atau sesuai selera. Potong-potong bahan seperti parika ijau dan merah, lalu geprek bawang putih dan cincang kasar saja.
2. Untuk masak mi, didihkan air secukupnya, beri tambahan 1 sendok makan minyak goreng supaya mi tidak lengket. Masukkan midan masak hingga matang. Tapi, cukup tidak terlalu lembek, angkat tiriskan dan sisihka.
3. Cara menumis sapi lada hitam yaitu dengan panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan daging hingga berubah warna.
4. Beri saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, garam, penyedap jamur, semuanya diaduk rata. 
5. Tumis beberapa saat baru tambahkan air dan santan secukupnya. Masak kembali hingga daging empuk.
6. Masukkan duo paprika dan bawang bombay asal layu saja agar rasanya lebih kres.
7. Tambahkan larutan tepung maizena dan minyak wijen.
8. Tahap terakhir masukkan mi. Aduk rata koreksi rasanya, laluangkat. Taburi wijen diatasnya, sajikan hangat.

Tips Memasak

Ilustrasi mengiris daging sapi (pexels.com/Los Muertos Crew)

1. Penggunaan santan pada masakan ini sifatnya opsional, bisa digunakan atau tidak tergantung dari selera masing-masing.
2. Cara melarutkan tepung maizena adalah dengan manuangkan tepung ke dalam mangkuk yang sudah diisi sedikit air. Aduk sampai larut.
3. Jika daging sapi kurang empuk, bisa ditambahkan dengan sedikit air lagi pada tahap menumis daging.

Resep ini tentu bisa jadi menu yang pas buat menemani hari libur di rumah. Sembari nonton drama Korea kesukaan dan juga makan mi sapi lada hitam yang enak. Kini, kamu tidak perlu lagi repot keluar untuk beli makanan. Sebab, di rumah pun kamu sudah bisa mengolahnya sendiri. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Sapi Lada Hitam ala Rumahan, Rasanya Seenak Restoran!