Resep Saus Jamur untuk Aneka Salad Sayur, Patut Dicoba!
saus jamur untuk salad sayur (instagram.com/don_masak)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saus jamur adalah salah satu jenis saus yang cukup akrab digunakan sebagai dressing pada sajian pasta semacam spaghetti, steak, kentang, dan berbagai salad sayur segar. Sebagai dressing yang creamy dengan bumbu yang relatif ringan, saus jamur bisa disukai, bahkan oleh anak-anak yang tidak doyan pedas.
Sebenarnya, saus jamur ini bisa kita dapatkan dalam kemasan di toko bumbu/bahan makanan dan supermarket. Akan tetapi, jika ingin membuatnya sendiri, kamu bisa sontek resep berikut ini. Simak, ya!
Bahan Saus Jamur
ilustrasi potongan jamur kancing (pixabay.com/K Wol)- 3 buah jamur kancing
- 25 gram keju cheddar
- 150 ml susu full cream
- 1/4 butir bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan mentega
- Secukupnya lada
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Sejumput oregano flake
Baca Juga: Resep Salmon Saus Jamur Teriyaki, Menu ala Restoran Fancy yang Praktis
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi jamur yang sudah dipotong (pexels.com/Ric Hard)- Cuci bersih jamur kancing, lalu potong-potong tipis dan sisihkan.
- Cincang bawang bombay dan bawang putih, lalu sishkan.
- Lelehkan mentega ke dalam teflon anti lengket.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang. Setelah harum, masukkan jamur.
- Masukkan susu full cream dan tepung terigu Aduk perlahan hingga rata tanpa gumpalan.
- Tambahkan penyedap bumbu seperti gula, garam, dan lada. Aduk hingga mendidih dan mengental.
- Matikan api, masukkan keju parut dan oregano tabur. Saus jamur siap digunakan.
Tips Membuat
ilustrasi saus jamur siap disantap (pixabay.com/summerstock)- Sebaiknya menggunakan api kompor kecil setelah memasukkan susu dan tepung terigu. Tujuannya untuk menghindari gumpalan pada saus.
- Tingkat kekentalan saus bisa disesuaikan selera. Sebaiknya jangan terlalu kental, tektrunya mirip seperti bubur yang lembut.
Tekstur saus jamur ini lembut dan yummy. Jika menginginkan tekstur jamur lebih terasa, kamu bisa memotongnya ukuran sedang saja. Sebenarnya, saus ini disantap dengan nasi putih hangat saja sudah enak, apalagi jika komplit dengan bakso, sayur, dan kentang pastinya bikin gak berhenti makan. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?
Baca Juga: Resep Saus Jamur yang Premium, Seenak di Restoran Bintang Lima
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
