Resep Sundubu Jjigae Ala Baek Hyun-Woo dalam Queen Of Tears, Lezat!
ilustrasi sundubu jjigae jamur (pexels.com/chlwpduq12)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sundubu jjigae lagi viral karena pernah ditampilkan di salah satu drama korea Queen Of Tears oleh Baek Hyun-Woo. Penyajian sup berkuah pedas khas Korea Selatan yang dikombinasikan dengan aneka jamur tumis dan tahu yang lembut serta isian kimchi dan sosis asap ini bikin banyak orang ingin mencobanya.
Tak perlu bingung dengan bahan yang dibutuhkan, sebab sudah pasti bisa ditemukan di mana saja. Kamu hanya memerlukan waktu sekitar 30 menit saja untuk bisa menghidangkan Korean food yang lezat ala drama Korea.
Yuk, simak ulasan artikel ini untuk tahu bagaimana lengkapnya membuat sundubu jjigae ala Baek Hyun-Woo yang lezat!
Baca Juga: 8 Tips Membuat Sundubu Jjigae, Sup Tahu Pedas ala Korea yang Nikmat
Bahan Sundubu Jjigae
ilustrasi bahan sundubu jjigae (pexels.com/tugay aydın)- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan minyak wijen
- 50 gram jamur shiitake
- 50 gram jamur eringi
- 50 gram jamur shimeji
- ¼ sendok teh garam
- ¼ buah bawang bombai
- 1 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 buah sosis asap
- 100 gram kimchi
- 400 ml kaldu sapi
- 1 sendok makan gochugaru
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 buah tahu telur
- 1 butir telur ayam
Editor’s picks
Cara Membuat Sundubu Jjigae
ilustrasi menumis jamur (pexels.com/Pixabay)- Iris halus aneka jamur, seperti jamur shiitake, eringi, dan shimeji. Lalu sisihkan.
- Panaskan ttukbaegi atau panci, tuang minyak sayur dan tunggu hingga panas. Masukkan jamur dan tumis hingga layu.
- Masih di tempat yang sama, tambahkan minyak wijen, bawang bombai yang dicincang kasar, jahe yang dimemarkan, dan bawang putih cincang halus.
- Tumis hingga transparan. Lalu masukkan sosis dan kimchi yang dicincang halus. Masak sambil diaduk rata.
- Tuang kaldu sapi, gochugaru, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Tutup dan masak dengan api sedang selama 3 menit.
- Buka tutup panci, masukkan tahu telur lalu lumat dengan sendok.
- Tambahkan telur dan sosis yang diiris serong tipis di atasnya. Tutup sambil dimasak hingga telur matang, lalu angkat.
- Sundubu jjigae siap dinikmati.
Tips Memasak
ilustrasi kimchi (unsplash.com/Markus Winkler)- Olahan korean food satu ini masih menambahkan sayur kimchi, jadi rasanya semakin nikmat.
- Jika ingin menambahkan rasa pedas, bisa dengan menaburkan sedikit bubuk cabai.
- Tambahkan irisan daun bawang untuk menambah cita rasa segar pada hidangan.
Sundubu jjigae memang paling pas jika dinikmati segera setelah matang bersama nasi hangat. Terdapat perpaduan rasa yang gurih dari aneka jamur di dalamnya, serta aroma khas dan rasa sedikit asam pada kimchi. Buat kamu yang bingung cari camilan apa saat nonton drama Korea, menu ini bisa jadi teman nonton yang nikmat.
Baca Juga: 12 Kesalahan Membuat Kimchi Ini Bikin Rasa Tak Enak dan Tekstur Lembek
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
