Resep Mi Sup Kimchi Ala Anak Kos, Kuahnya Menggoda!
mi sup kimchi (instagram.com/regunancha)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cuaca yang kadang suka berubah-ubah bisa buat mood jadi kurang bagus untuk melakukan kegiatan. Jika ini pernah kamu alami, maka ada baiknya untuk mengembalikkan mood itu agar tidak terus menerus jadi kebiasaan.
Salah satunya dengan menikmati sajian kuah mi sup kimchi ini. Sup yang memadukan mie dengan aneka topping dan tambahan kimchi ala Korea yang lezat.
Bagi anak kos yang dompetnya suka menipis di akhir bulan, sup khas Korea Selatan kali ini akan jadi masakan yang bisa mengganjal perut. Terlebih lagi, masakan yang dibuat sendiri jauh lebih sehat dan kita jadi lebih tahu porsi yang pas buat dimakan sendiri. Yuk, simak baik-baik artikel berikut ini.
Bahan Mi Sup Kimchi
ilustrasi jamur enoki (unsplash.com/Ingeborg Korme)- 1 cup kimchi
- 1 buah bawang bombay
- 5 butir bawang putih
- 1 buah tofu
- 1 bungkus jamur enoki
- 4 butir telur ayam
- 1500 ml air cucian beras
- 1 2 sendok makan minyak wijen
- Minyak untuk menumis
- Mie secukupnya
Bumbu:
- 1 sendok teh kaldu bubuk non msg
- 2 sendok makan gochujang
- Garam secukupnya
- Gula pasir sesuai selera
Editor’s picks
Cara Memasak
ilustrasi kimchi (pixabay.com/bourree)- Cuci bersih jamur enoki dan potong-potong tofu, kemudian sisihkan.
- Cincang halus bawang putih, sedangkan untuk bawang bombay dan daun bawang cukup rajang kasar.
- Tuang sedikit saja minyak goreng, lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang bagian putih sampai wangi.
- Masukkan kimchi instan dan tumis sebentar. Tuang air cucian beras dan bumbu, masak hingga mendidih. Masukan tofu dan jamur enoki.
- Jika jamur enoki sudah mulai layu, masukkan telur ayam dan daun bawang bagian hijaunya.
- Masak hingga telur setengah matang dan tambahkan minyak wijen.
- Sajikan mi di mangkok lalu tuang dengan sup. Sajikan ketika sup masih panas.
Baca Juga: Resep Kimchi Jjigae dengan Rice Cooker, Cepat dan Praktis!
Tips Memasak
ilustrasi potongan daun bawang (pixabay.com/bazinga1k980)- Untuk mencuci jamur enoki perlu dibuang bagian bawahnya atau akar yang berwarna kecoklatan. Lalu, pisah-pisahkan.
- Tambahkan taburan potongan daun bawang agar terlihat lebih menggoda.
Mi sup kimchi ini adalah resep masakan Korea yang dibuat dengan menyesuaikan bahan persediaan di dapur. Apabila dirasa dari beberapa bahan resep ini, bisa dilewati dan gunakan yang ada saja. Sesuai dengan judulnya, mi sup kimchi ala anak kos bisa dibuat sendiri di kos ataupun kamu yang sedang mencoba hidangan spesial ala Korea.
Baca Juga: 8 Jenis Kimchi Khas Korea Selatan Paling Favorit, Nikmat di Lidah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
