Resep Membuat Sotong, Jajanan Ala Abang Tahu Bulat yang Gurih

2. Membuat adonan

https://unsplash.com/@kiboka

Cara membuat adonannya mudah banget tapi kamu harus menyiapkan plastik untuk menutupi tangan agar nanti saat menguleni adonan tidak menempel di tangan.

• Pertama, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih yang telah di cincang ke dalam wadah aduk hingga menyatu.
• Sisakan dua sendok tepung tapioka dan dua sendok tepung terigu untuk menaburi adonan sotong saat di uleni dan sebelum nanti digoreng. 
• Jika dipastikan semuanya sudah menyatu tuangkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi basah dan lengket.
• Lalu uleni adonan menggunakan tangan agar adonan menjadi kalis. Agar adonan tidak lengket lagi taburi  dengan tepung terigu dan tepung tapioka.
• Setelah adonan dirasa cukup kalis mulai dibentuk lonjong. Apabila kamu ingin menambah isian pipihkan adonan lalu masukan isian setelah itu gulung membentuk lonjong.

3. Menggoreng sotong

unsplash.com/@winedharma

Sebelum menggoreng lumuri sotong dengan tepung tapioka yang sudah dicampur tepung terigu hal ini untuk membuat sotong renyah.

• Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
• Masukkan sotong pada minyak yang panas pastikan sotong terendam minyak untuk menghindari sotong meletup.
• Goreng hingga warna kekuningan. Angkat sotong dan tiriskan.
• Terakhir hidangkan sotong dengan taburan bubuk cabai dan penyedap rasa supaya sama seperti beli di abang tukang tahu bulat. 

Itulah resep dan cara membuat sotong yang gurih dan enak. Bagaimana, mudah kan? Dijamin kamu bakal ketagihan. Dengan mengeluarkan uang sebesar Rp20.000 kamu bisa menikmati sotong yang enak dan terjamin kebersihannya.

Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: Resep Pai Ayam Jamur, Camilan Gurih yang Mengenyangkan!