Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Adonan Kue Pancong yang Gurih dan Menggoyang Lidah

Fina Wahibatun Nisa
ilustrasi kue pancong takaran sendok (unsplash.com/Anisa Wulan Asri)

Intinya sih...

  • Kue pancong adalah camilan tradisional Betawi dengan cita rasa gurih dan manis.
  • Resep adonan kue pancong terdiri dari tepung beras, kelapa parut, santan, dan garam.
  • Cara membuatnya meliputi mencampur bahan, memanggang hingga kering, lalu disajikan selagi hangat.

Kue pancong adalah camilan tradisional khas Betawi yang menggabungkan cita rasa gurih dan manis. Dengan sentuhan kelapa parut yang khas, tekstur kue pancong jadi lebih kompleks di lidah.

Apalagi kalau masih panas, teksturnya jadi lembut di dalam dan tetap renyah di luar. Bakal bikin siapa pun jadi ketagihan menyantapnya. Gimana, sudah tak tahan membayangkan kelezatannya?

Tanpa berlama-lama, berikut IDN Times bagikan resep adonan kue pancong yang patut kamu coba sekarang juga!

Bahan Adonan Kue Pancong

Ilustrasi kelapa parut (vecteezy.com/pairhandmade)

  1. 250 gram tepung beras
  2. 250 gram kelapa setengah tua, parut memanjang
  3. 800 ml santan
  4. 1 sdt garam sesuai selera
  5. minyak sayur untuk mengoles cetakan

Cara Membuat

  1. Siapkan wadah, lalu campur tepung beras, garam, dan santan. Aduk hingga adonan tidak menggumpal.
  2. Masukkan kelapa parut, aduk merata.
  3. Setelah itu, adonan siap digunakan.
  4. Panaskan cetakan kue pancong. Setelah cetakan benar-benar panas, olesi dengan sedikit minyak sayur.
  5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
  6. Panggang kue pancong di atas api sedang, hingga pinggirnya kering.
  7. Jika sudah, angkat kue pancong dan sajikan selagi hangat.

Tips Memasak

  1. Gunakan bahan-bahan yang masih segar, terutama kelapa parut dan santannya, agar cita rasa kue pancong lebih gurih. 
  2. Aduk adonan hingga benar-benar tercampur rata, supaya tidak ada adonan yang menggumpal dan bergerindil.
  3. Bila perlu, beri taburan gula di atas kue pancong untuk memberikan tekstur dan cita rasa yang berbeda. 

Itu dia resep adonan kue pancong yang gurih dang menggugah selera. Mau cobain sebagai camilan keluarga di rumah?

Editor’s Picks
Perbedaan Kue Pancong dan Pukis, Bentuknya Sulit Dibedakan
Resep Kue Pancong Kelapa 5 Bahan, Kelezatannya Bikin Melayang
Topics
foodmakananResepResep MakananResep Kuekue pancongEducate meResep IDN Times

Editorial Team

EditorDewi Suci Rahayu
EditorFina Wahibatun Nisa

Tonton lebih seru di