Resep Adonan Pizza yang Lembut dan Empuk

Name: Resep Adonan Pizza yang Lembut dan Empuk
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

17 Agu 2024, 17:29 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi pizza (unsplash.com/Alan Hardman)

Perlu perhatian khusus untuk membuat seloyang pizza, terutama saat membuat adonannya. Kalau salah langkah atau takaran, adonan bisa jadi tidak berkembang, bantat, dan keras saat digigit.

Tak perlu bingung dan takut gagal, kamu hanya perlu menyiapkan delapan bahan untuk membuat adonan dasar pizza. Dari bahan-bahan tersebut, kamu bisa membuat adonan pizza yang lembut dan empuk saat digigit. Anak-anak hingga orang tua pun bisa ikutan makan.

Selengkapnya, begini resep adonan pizza yang perlu kamu coba. Bakal jadi camilan akhir pekan bareng keluarga yang asyik banget, nih!

Bahan Adonan Pizza

ilustrasi protein bubuk (pixabay.com/Bru-nO)

500 gram tepung protein sedang
220 gram air es
30 gram minyak zaitun
25 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
7 gram ragi instan
7 gram garam
1 butir telur

Cara Membuat

Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk hingga tercampur rata.
Masukkan minyak zaitun dan garam, lalu aduk-aduk dan tuang air es sedikit demi sedikit. Masukkan telur dan aduk hingga adonan terasa kalis.
Istirahatkan adonan selama 15 menit, potong, dan timbang masing-masing adonan seberat 50 gram. Bentuk bulat dan istirahatkan selama 15 menit.
Giling tipis adonan setebal 1/2 cm, lalu istirahatkan selama 20 menit.
Pada tahap ini, adonan pizza sudah bisa digunakan. Kamu bisa memberikan saus tomat dan aneka topping sesuai selera.
Panggang adonan dalam suhu 180 derajat Celsius hingga matang sempurna.

Tips Memasak

Gunakan bahan-bahan berkualitas, agar rasa dan tekstur adonanmu sesuai dengan yang diinginkan.
Pastikan ragi yang kamu gunakan aktif, agar adonan mengembang sempurna saat dimasak.
Kreasikan pizza buatanmu dengan topping favorit sesuai selera. Misalnya seperti keju mozzarella, sosis, dan smoked beef.

Demikian resep adonan pizza yang lembut dan empuk. Cocok jadi ide camilan akhir pekan nanti, kan?