Alpukat adalah salah satu buah mengandung lemak yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Di sisi lain, telur adalah makanan yang mengandung protein. Lalu, bagaimana jika kedua makanan sehat ini digabung menjadi satu hidangan?
Kali ini ada resep simpel alpukat telur bakar. Kamu bisa menjadikan hidangan ini sebagai menu sarapan. Langsung saja berikut resep alpukat telur panggang.
Bahan
Panaskan terlebih dahulu oven hingga 450 derajat Fahrenheit. Potong setiap alpukat menjadi dua dan buang bijinya. Pastikan bahwa alpukat yang kamu gunakan adalah alpukat bersuhu ruangan atau tidak disimpan dalam kulkas.
Setelah alpukat dipotong, kikis bagian tengah dari setiap alpukat menggunakan sendok sehingga cukup untuk menampung telur. Lebih baik mengikisnya agar lubang menjadi lebar bukan menjadi dalam. Jika kamu menyendoknya terlalu dalam, telur akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
Peras air jeruk nipis di atas alpukat, lalu letakkan di atas loyang. Kamu bisa memecahkan telur dengan hati-hati langsung ke atas alpukat. Namun, kamu juga bisa memecahkan telur pada mangkuk kecil terlebih dahulu. Lalu, gunakan sendok untuk memindahkan kuning telur ke dalam alpukat dan tambahkan putih telur secukupnya agar sesuai dengan rongga alpukat.
Panggang dalam oven sekitar 10 hingga 12 menit. Setelah itu keluarkan dari oven, taburi dengan garam dan merica bubuk. Hiasi dengan taburan seledri cincang dan bawang goreng.
Nah, itu dia resep alpukat telur panggang. Kamu juga bisa mengkonsumsi hidangan ini bersama dengan tortilla atau roti. Selamat mencoba!