Apem dikenal sebagai panekuk khas Indonesia dengan beragam rasa. Biasanya apem dicampur gula merah, pandan, dan labu kuning. Setelah itu, diberikan topping berupa irisan nangka yang makin lezat.
Kalau dicampur dengan tapai singkong, kira-kira gimana rasanya ya? Daripada penasaran, yuk coba bikin dengan resep apem tape singkong berikut ini! Rasanya gak kalah enak dengan apem biasanya, lho.
Bahan-bahan:
Masukkan tapai singkong bersama air ke dalam blender, lalu haluskan. Setelah itu, saring ke dalam wadah, sisihkan. Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, fermipan, gula, dan tapai ke dalam wadah.
Campurkan semua bahan sampai merata di dalam wadah. Pastikan tak ada gumpalan biar apem jadi lembut. Siapkan wajan khusus apem yang telah diberi margarin secukupnya, panaskan dahulu.
Tuang adonan apem ke dalam wajan, kemudian masak sampai mengembang. Gunakan api sedang biar gak cepat gosong. Angkat dari kompor, lalu sisihkan. Letakkan di atas piring saji, dinginkan dahulu sebelum disajikan.
Itulah cara membuat dan resep apem tape singkong yang mudah. Saatnya bersantai di akhir pekan dengan camilan, ya kan?