- 500 ml air
- 300 gram tepung beras
- 200 gram gula
- 130 ml santan
- 30 lembar daun pandan
- 1 sendok teh ragi
- 1 sendok makan minyak
- 1/2 sendok teh garam
Resep Apem Pandan yang Sederhana dan Praktis, Enak Banget Sih!
Apem atau apam merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang terkenal di berbagai wilayah. Biasanya apem disajikan saat acara-acara tertentu, termasuk Idulfitri.
Varian dan bentuk apem pun bervariasi. Salah satu varian yang bisa kamu coba yakni apem pandan. Berikut cara membuat dan resep apem pandan yang sederhana.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
2. Blender daun pandan, campurkan dengan bahan lain
Campurkan ragi dengan air hangat dan gula sampai merata, lalu sisihkan. Di sisi lain, masukkan daun pandan bersama air ke dalam blender, haluskan. Pindahkan ke dalam wajan berisi gula dan santan, biarkan mendidih.
3. Tutupi adonan dengan kain basah
Tambahkan tepung beras, garam, minyak, air, campuran sari pandan, dan ragi ke dalam wadah. Aduk semua bahan sampai merata. Tutupi dengan kain basah, lalu diamkan selama satu jam biar mengembang.
4. Kukus sampai matang
Tuang ke dalam cetakan, kemudian kukus di dalam panci selama 20 menit. Setelah 20 menit, cek kematangannya dengan garpu.
Kalau sudah matang, angkat dari panci kukusan dan biarkan dingin dahulu. Sajikan apem pandan selagi hangat.
Itulah cara membuat dan resep apem pandan yang bisa jadi camilan keluarga di rumah. Gak perlu menunggu ada acara spesial untuk menyajikannya. Selamat mencoba!
