Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Ilustrasi ayam bakar rujak (instagram.com/koh_aming)

Ayam bakar rujak punya cita rasa gurih, manis, dan asam yang sangat lezat. Bagi kamu yang punya stok daging ayam di rumah, mungkin bisa digunakan untuk membuat ayam bakar rujak.

Sesuai dengan namanya, masakan ini merupakan ayam yang dimasak dengan bumbu rujak, baru setelah itu di panggang di atas bara api. Cara membuatnya pun bisa dibilang cukup mudah dan gak terlalu ribet. Namun, kamu perlu memperhatikan langkah-langkah dan tips memasaknya.

Kira-kira seperti apa resep lengkap ayam bakar rujak yang bumbunya meresap sampai daging terdalam? Yuk, intip artikel di bawah ini. Siapa tahu bisa jadi referensi memasakmu besok.

Bahan Ayam Bumbu Rujak

ilustrasi daging ayam (freepik.com/jcomp)

Bahan:

  1. 800 gram daging ayam
  2. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  3. 3 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 2 batang serai
  6. 2 cm lengkuas, memarkan
  7. 1 sdt garam
  8. 2 sdm gula merah
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk
  10. 1 1/2 sdt air asam jawa
  11. 800 ml air
  12. 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

  1. 7 butir bawang merah
  2. 3 bawang putih
  3. 10 buah cabe merah keriting
  4. 5 buah cabe rawit merah
  5. 1/4 sdt merica
  6. 1 sdt ketumbar
  7. 2 cm kunyit
  8. 2 cm jahe
  9. 5 butir kemiri

Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak

Editorial Team

Tonton lebih seru di