Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi ayam goreng basah (instagram.com/susie.agung)

Apakah kamu termasuk salah satu orang yang lebih suka dengan tipikal ayam goreng yang teksturnya tidak terlalu kering? Jika ya, berarti kamu bakal cocok dengan resep ayam goreng basah ini.

Sesuai dengan namanya, ayam goreng ini tidak melalui proses penggorengan yang lama sehingga teksturnya tidak kering dan cenderung empuk. Tekstur yang lebih empuk turut membuat bumbu dan rempah yang digunakan jadi lebih meresap, lho.

Selain itu, proses penggorengan yang relatif cepat membuat resep ayam goreng basah ini menjadi opsi yang praktis dan cepat untuk disajikan di meja makan, baik untuk hidangan sehari-hari maupun untuk acara-acara khusus. Berikut resep ayam goreng basah yang bisa dicoba untuk menu hari ini.

Bahan Ayam Goreng Basah

ilustrasi daging ayam dan bumbu dapur (freepik.com/jcomp)

  1. 1 ekor ayam pejantan, potong-potong
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 batang serai
  4. 2 lembar daun salam
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 600 ml air
  7. 2 sdt garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 6 siung bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 1 ruas lengkuas
  12. 1 ruas kunyit
  13. 1 ruas jahe
  14. 5 butir kemiri
  15. 1 sdt ketumbar bubuk
  16. 1/2 sdt lada bubuk
  17. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Basah

Editorial Team

Tonton lebih seru di