Resep Ayam Goreng Bawang Merah, Nikmatnya Bikin Terlihat Jago Masak

Name: Resep Ayam Goreng Bawang Merah, Nikmatnya Bikin Terlihat Jago Masak
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

25 Feb 2023, 08:08 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi ayam goreng bawang merah (instagram.com/amiesavitri)

Salah satu olahan ayam yang paling praktis adalah ayam goreng. Kita hanya perlu bumbu untuk marinasi, kemudian digoreng hingga matang.

Kali ini kamu bisa membuat ayam goreng yang lebih spesial, yakni dengan banyak bawang merah. Aroma dan rasanya lebih sedap, lho. Berikut cara membuat ayam goreng bawang merah yang bisa kamu coba.

Bahan Ayam Goreng Bawang Merah

Ilustrasi ayam goreng bawang merah (instagram.com/mamasabbakery_kulim)

Bahan-bahan:

500 gram ayam, potong
7 siung bawang merah, iris
1 siung bawang putih, iris
5 buah cabai rawit, iris
1 buah cabai merah keriting, iris
garam secukupnya
1 saset terasi
1/4 sdt kaldu bubuk
lada secukupnya
1 buah jeruk nipis
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Marinasi ayam dengan garam, lada, dan air perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.
Tiriskan ayam, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah.
Masukkan terasi, lalu aduk merata.
Masukkan ayam goreng, masak sebentar.
Tambahkan kaldu dan koreksi rasanya.
Masak ayam goreng bawang merah hingga matang.

Tips Membuat

Gunakan api kecil saat menumis bumbu.
Biar lebih harum, bakar terasi terlebih dahulu.
Jika ingin krispi, tambahkan maizena saat membumbui ayam.

Resep ayam goreng bawang merah ini cocok untuk menu harian keluarga di rumah. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya praktis. Selamat memasak!