Ayam goreng menjadi salah satu makanan favorit orang Indonesia. Kombinasi rasa bumbu dengan daging ayam memunculkan kenikmatan tersendiri. Selain digoreng biasa, kamu bisa memadukan dengan bawang putih biar makin sedap.
Desainer kondang Dian Pelangi pun telah membuktikan kelezatan masakan ini. Yuk, simak cara membuat dan resep ayam goreng bawang putih ala Dian Pelangi di bawah ini!
Bahan-bahan:
Letakkan ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian di dalam wadah. Bersihkan dahulu, kemudian taburi dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.
Masukkan lada, garam, kaldu jamur, bawang putih, dan sedikit air ke dalam blender. Haluskan. Baluri ayam yang telah ditusuk-tusuk dengan bumbu halus. Olesi sedikit bumbu halus pada irisan bawang putih, lalu sisihkan.
Tuang air bersama sisa bumbu halus, daun jeruk, salam, dan kecap asin. Masukkan ayam, kemudian ungkep dengan api kecil sampai air berkurang.
Ambil ayam dari panci, lalu campur dengan irisan bawang putih yang telah diolesi bumbu halus. Goreng sampai berwarna kecokelatan. Ayam bawang putih siap disajikan!
Itulah cara membuat dan resep ayam goreng bawang putih ala Dian Pelangi. Nikmat banget jadi menu buka puasa, nih!