Resep Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam, Gurihnya Gak Ada Obat!

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
• 2 bonggol bawang putih, memarkan tanpa dikupas
• 3 sdm maizena
• 2 sdt garam halus
• 1 sdt gula pasir
• 1 butir telur ayam

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 sdt ketumbar
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1/4 sdt merica

Cara membuat:

1. Campurkan tepung maizena, bumbu halus, telur, gula, dan garam. Aduk merata.
2. Masukkan ayam dengan campuran bumbu, lalu marinasi minimal selama 40 menit.
3. Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng bawang putih hingga warnanya mulai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Kemudian, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.
5. Letakkan ayam goreng di atas piring saji, lalu tambahkan bawang putih goreng di atasnya.
6. Sajikan ayam goreng bawang putih sebagai lauk nasi hangat.

Tips memasak:

1. Jangan terlalu keras saat menggeprek bawang putih, cukup dipukul ringan biar tidak hancur dan lebih terasa gurihnya.
2. Kamu bisa memarinasi ayam semalaman, supaya bumbunya lebih meresap lagi.
3. Tambahkan sambal atau saus cocolan favoritmu biar lebih mantap. 

Itu dia resep ayam bawang putih yang gurihnya juara banget. Dijamin semua pasti suka! Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!