Resep Ayam Goreng Daun Jeruk, Ide Bekal Makan Siang yang Enak

ilustrasi sayap ayam mentah (pixabay.com/Ekoanug)

1. 600 gram ayam (sayap/paha)
2. 10 siung bawang putih
3. 10 cabai merah
4. 1 blok terasi
5. 1 butir telur
6. 3 sdm tepung terigu
7. 5 sdm tepung maizen
8. 1 sdm kaldu jamur
9. 1/2 sdt garam
10. 8 lembar daun jeruk

ilustrasi marinasi ayam (pexels.com/Mateusz Feliksik)

1. Haluskan cabai merah, bawang putih, terasi, dan 1 butir telur. Bisa menggunakan chopper atau blender.
2. Siapkan wadah untuk memarinasi ayam bersama tepung terigu, tepung maizena, bumbu halus, kaldu jamur, dan daun jeruk. Tunggu kurang lebih selama 20-30 menit.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga kecokelatan.
4. Balik ayam yang sedang digoreng agar matangnya merata. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan ayam goreng daun jeruk dengan nasi hangat.

ilustrasi menggoreng sayap ayam (pixabay.com/Eagle_)

1. Pilihlah daging ayam yang masih segar agar ayam lebih juicy dan tidak berbau.
2. Potong batang daun jeruk agar rasanya tidak pahit saat digoreng.
3. Pastikan menggoreng dengan cukup minyak dan minyak dalam keadaan benar-benar panas.
4. Goreng dengan api sedang agar ayam tidak mudah gosong dan matang merata.
5. Padukan ayam goreng daun jeruk dengan sambal kesukaanmu.

Membuat ayam goreng daun jeruk untuk dijadikan lauk bekal makan siang memang mudah dan praktis. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasaran. Selamat mencoba memasak di rumah, ya!