Resep Ayam Panggang Madu Jeruk Nipis, Lezatnya Bikin Ketagihan

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 3 sendok makan madu
• 2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan minyak zaitun (opsional)

1. Bersihkan potongan ayam dengan air mengalir, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Tunggu selama 10 menit, lalu cuci kembali.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan bawang putih halus, madu, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu. Pastikan semua bagian ayam terlapisi bumbu dengan merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat meresap dengan sempurna ke dalam daging ayam.
4. Panaskan oven pada suhu 180 derajat C selama 10 menit. Jika tidak memiliki oven, kamu dapat menggunakan grill atau wajan panggang.
5. Olesi loyang dengan margarin untuk mencegah ayam lengket. Susun ayam di atas loyang dan olesi dengan sedikit minyak zaitun agar lebih harum.
6. Panggang ayam di dalam oven selama 20 menit. Setelah itu, keluarkan ayam dan olesi dengan campuran madu dan jeruk nipis menggunakan kuas masak.
7. Masukkan kembali ayam ke oven dan panggang selama 15 menit hingga ayam matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
8. Jika menggunakan grill, panggang ayam sambil dibalik-balik dan diolesi bumbu hingga ayam matang merata.
9. Angkat ayam panggang dari oven atau grill. Biarkan selama 5 menit agar sari ayam tetap terjaga sebelum disajikan.
10. Sajikan ayam panggang madu jeruk nipis dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal favoritmu.

1. Pilih ayam segar untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih dan tekstur daging yang lembut. Jika menggunakan ayam beku, pastikan mencairkan es terlebih dahulu.
2. Diamkan ayam dalam bumbu lebih lama, minimal 1 jam atau semalaman di dalam kulkas untuk rasa yang lebih meresap.
3. Pastikan kamu menggunakan air perasan jeruk nipis segar, bukan jus jeruk nipis kemasan, agar rasa yang dihasilkan lebih alami dan aromanya harum.
4. Jangan memanggang ayam terlalu lama karena dapat membuat daging kering. Jika menggunakan oven, periksa secara berkala agar ayam matang sempurna.

Menciptakan hidangan spesial seperti ayam panggang madu jeruk nipis ternyata tidak sesulit yang kamu bayangkan. Aroma madu yang menggoda dan rasa jeruk nipis yang menyegarkan akan membuat hidangan ini menjadi favorit baru di meja makan. Selamat mencoba!