Saat menggelar makan malam besar bersama keluarga, kita sering bingung menentukan menu. Kalau kebetulan keluarga kamu pencinta pedas, coba deh bikin ayam semur bali pedas. Dilengkapi dengan nasi hangat dan sayur, dijamin bakal meningkatkan selera makan.
Berikut cara membuat dan resep ayam semur bali pedas yang enak banget!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Letakkan ayam di dalam wadah, kemudian berikan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan beberapa menit, kemudian bilas dengan air dan sisihkan.
Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender atau cobek, haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu tambahkan bumbu halus bersama jahe, gula, laos, lada, dan daun salam. Tumis semua bahan sampai mengeluarkan aroma harum.
Tambahkan air secukupnya bersama ayam, didihkan. Masak sampai ayam jadi lebih empuk dan bumbu meresap pada dagingnya. Tuang sedikit kecap, kemudian aduk sampai merata. Angkat dan sajikan bersama nasi.
Gampang banget, kan cara membuat dan resep ayam semur bali pedas? Langsung praktik, yuk!