- 1 kg ayam
- 1 liter santan
- 100 gram kelapa parut yang telah disangrai
- 8 lembar daun jeruk
- 6 lembar daun salam
- 4 batang serai
- 2 ruas lengkuas
- 2 lembar daun kunyit
Resep Ayam Suwir Rendang, Alternatif kalau Gak Suka Daging
Rendang dikenal sebagai makanan khas Indonesia yang disukai banyak orang dari seluruh dunia. Biasanya, rendang terbuat dari daging sapi yang dibumbui rempah sampai berwarna kehitaman.
Untuk kamu yang gak suka rendang daging sapi, coba deh bikin versi ayamnya. Simak cara membuat dan resep ayam suwir rendang di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi ayam (organicauthority.com) Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
- 12 buah cabai merah besar
- 12 buah cabai merah keriting
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 4 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
2. Tumis bumbu halus sampai harum
Ilustrasi menumis (themom100.com) Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, dan panaskan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Suwir ayam yang telah dimasak
foodsguy.com Tambahkan ayam bersama santan ke dalamnya, aduk sampai merata. Biarkan kuahnya mengental dahulu, barulah tiriskan. Ambil ayam, kemudian dinginkan dahulu. Setelah itu, suwir-suwir sesuai selera.
4. Masak kembali suwiran ayam
simplyrecipes.com Masukkan kembali suwiran ayam ke dalam wajan, aduk sampai merata. Masak kembali dengan kelapa sangrai sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Itulah cara membuat dan resep ayam suwir rendang yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya gak kalah enak dibanding rendang daging, kok. Selamat mencoba!
![[QUIZ] Dari Dessert Kekinian Favoritmu, Kami Tahu Caramu Hadapi Quarter Life Crisis](https://image.idntimes.com/post/20250713/pexels-mart-production-7699511_6a7171e6-2ce4-4cac-ae1d-5d53a7a3916d.jpg)
![[QUIZ] Pilih Kopi Favoritmu, Menu Pendamping Ini Paling Cocok untukmu!](https://image.idntimes.com/post/20250710/upload_d93450507f45f8998e805b9931183a3a_27490e62-3712-47d9-a888-7b0743cd4d65.jpg)
![[QUIZ] Cari Tahu Menu Rebusan yang Cocok untukmu!](https://image.idntimes.com/post/20251125/upload_fb147301aceca628e2b1c09b8cee3de8_28a208fb-8a31-441c-99ac-158141824eed.jpg)
![[QUIZ] Pilihan Makanan Kekinian Ini Bisa Ungkap Sifat Aslimu](https://image.idntimes.com/post/20260409/upload_5afe36e5e00fb6f1f52dfd8b074de093_d0c674ad-e9c8-4ad8-8d9b-cf70dfe58941.jpg)
![[QUIZ] Isi Tumbler Kamu Menggambarkan Dirimu yang Sebenarnya](https://image.idntimes.com/post/20260430/upload_89364295a7e8bdfd9a31ddbc0b570850_8776dfe9-7db5-4330-be03-9cdd88a12cc2.jpg)
![[QUIZ] Ibarat Minuman, Kamu Cocoknya Jadi Ini!](https://image.idntimes.com/post/20260402/upload_482a376e361e261696c4505dad01aa42_4a248b23-4acb-4eb2-896d-7b5bc5d67ac1_watermarked_idntimes-2.jpg)
