Rendang dikenal sebagai makanan khas Indonesia yang disukai banyak orang dari seluruh dunia. Biasanya, rendang terbuat dari daging sapi yang dibumbui rempah sampai berwarna kehitaman.
Untuk kamu yang gak suka rendang daging sapi, coba deh bikin versi ayamnya. Simak cara membuat dan resep ayam suwir rendang di bawah ini!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, dan panaskan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
Tambahkan ayam bersama santan ke dalamnya, aduk sampai merata. Biarkan kuahnya mengental dahulu, barulah tiriskan. Ambil ayam, kemudian dinginkan dahulu. Setelah itu, suwir-suwir sesuai selera.
Masukkan kembali suwiran ayam ke dalam wajan, aduk sampai merata. Masak kembali dengan kelapa sangrai sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Itulah cara membuat dan resep ayam suwir rendang yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya gak kalah enak dibanding rendang daging, kok. Selamat mencoba!